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! D7 s8 M" I& F7 _- Ttvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L5 U- g# f: l. _2 y) J o( y+ {2 E! ]
底層料：手指餅 50克（ 1開 4）、水 150毫升、即溶咖啡粉 15克、糖 25克! t3 ?7 v9 p5 B" C
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中層料：蛋黃 50克、糖 50克、忌廉 75毫升、即溶咖啡粉 15克、熱水 50毫升、魚膠粉 10克
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頂層料：牛奶/忌廉各 100毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、呍呢拿籽 1支、松露黑醋適量
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4 Y, S& | g2 e( b n' N, G/ ?做法tvb now,tvbnow,bttvb5 {) L. F! v s2 D8 q, |$ q
1.底層：將水、咖啡粉及糖加熱煮溶，放入手指餅拌勻，倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n9 b$ _0 L) ~: v8 ^5 I
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2.中層：將忌廉以攪拌器打起；蛋黃和糖攪拌至淡白色。公仔箱論壇; {4 k: N$ [; {
7 V# v5 {5 G1 r8 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.咖啡粉及魚膠粉分別以 25毫升熱水開勻，然後混合，加入（ 2）拌勻，倒入杯中，雪至少 5小時至凝固。公仔箱論壇5 z% S, @# S v2 G1 R) p
% G" ]5 J9 {: c# _tvb now,tvbnow,bttvb4.頂層：將牛奶、忌廉、糖、呍呢拿籽放入煲以細火煮滾，下魚膠粉拌勻，攤凉後倒在（ 3）上，再放入雪櫃約 3至 4小時。tvb now,tvbnow,bttvb; X8 Q0 z# f, J$ s
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5.最後淋上松露黑醋即成。
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發表於 2010-5-28 06:52 AM
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