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0 ?# u! s2 B* b/ J& d' z* F材料
& I( }- o% g# p底層料：手指餅 50克（ 1開 4）、水 150毫升、即溶咖啡粉 15克、糖 25克
2 W7 Q9 m; F# B" P) v- t5.39.217.77:8898% ^6 l8 z9 @% Y' o+ h2 l0 B
中層料：蛋黃 50克、糖 50克、忌廉 75毫升、即溶咖啡粉 15克、熱水 50毫升、魚膠粉 10克( L! C6 r+ M# L. ]
0 N- b7 ]. h1 `! q5 `$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頂層料：牛奶/忌廉各 100毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、呍呢拿籽 1支、松露黑醋適量) F/ }. e) {# q* X7 g8 C2 F+ t
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S! h, D4 P, O% M# n& `) j2 F7 U
做法5.39.217.77:88987 t y- L+ w; Q! p) I
1.底層：將水、咖啡粉及糖加熱煮溶，放入手指餅拌勻，倒入杯中。, I' D! d/ Y3 Y$ r" b
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2.中層：將忌廉以攪拌器打起；蛋黃和糖攪拌至淡白色。5.39.217.77:8898) ~# l4 \* t. C C ]: `# ^7 n
- ~0 N9 l8 U: e0 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.咖啡粉及魚膠粉分別以 25毫升熱水開勻，然後混合，加入（ 2）拌勻，倒入杯中，雪至少 5小時至凝固。5.39.217.77:8898+ ?) K' F+ q- a; c) z1 ]
/ u. t9 n3 k; d* |9 r& ] T: V: ?6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.頂層：將牛奶、忌廉、糖、呍呢拿籽放入煲以細火煮滾，下魚膠粉拌勻，攤凉後倒在（ 3）上，再放入雪櫃約 3至 4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U% j: ^- f2 ]8 e7 E% y! D" K
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5.最後淋上松露黑醋即成。
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發表於 2010-5-28 06:52 AM
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