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& T# d5 h. _( t! X* x" ftvb now,tvbnow,bttvb材料2 H4 G: z3 X& L; y4 j0 i& X) @
底層料：手指餅 50克（ 1開 4）、水 150毫升、即溶咖啡粉 15克、糖 25克- o! T% w' y6 Z9 a. w
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中層料：蛋黃 50克、糖 50克、忌廉 75毫升、即溶咖啡粉 15克、熱水 50毫升、魚膠粉 10克
7 I. _5 {. e) M+ v: N& U5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _; Y) k j! S- @4 D. g$ N, V4 ^- Z
頂層料：牛奶/忌廉各 100毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、呍呢拿籽 1支、松露黑醋適量
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做法
2 H! b7 q0 s6 N5 {1 {1.底層：將水、咖啡粉及糖加熱煮溶，放入手指餅拌勻，倒入杯中。5.39.217.77:88980 P+ p0 A( l: e) E
7 M9 v" A6 ^8 F" T2.中層：將忌廉以攪拌器打起；蛋黃和糖攪拌至淡白色。
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3.咖啡粉及魚膠粉分別以 25毫升熱水開勻，然後混合，加入（ 2）拌勻，倒入杯中，雪至少 5小時至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R; h/ m0 d: x2 b k
8 w9 S4 F/ ]! E+ f公仔箱論壇4.頂層：將牛奶、忌廉、糖、呍呢拿籽放入煲以細火煮滾，下魚膠粉拌勻，攤凉後倒在（ 3）上，再放入雪櫃約 3至 4小時。
( G/ ], R9 ^1 t" Q- n8 G# Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `) U1 z- `' j+ ~9 `; G
5.最後淋上松露黑醋即成。! [1 n, e9 _0 U. m' @9 f
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發表於 2010-5-28 06:52 AM
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