[西式食譜] 咖啡呍呢拿特色

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: i& ^  n4 k! O( S, s# \2 G/ e/ h9 A" T材料; X' a4 [  |5 m, j2 T
底層料：手指餅 50克（ 1開 4）、水 150毫升、即溶咖啡粉 15克、糖 25克
8 x4 O1 P. {( ]/ C: [+ h5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W6 c" Z5 J& x4 L, {
中層料：蛋黃 50克、糖 50克、忌廉 75毫升、即溶咖啡粉 15克、熱水 50毫升、魚膠粉 10克
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" \+ b: }" V  ?" V5.39.217.77:8898頂層料：牛奶/忌廉各 100毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、呍呢拿籽 1支、松露黑醋適量, U& D. b: P, l3 V

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6 c" l) M- @6 ~6 c& H! Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
: n6 w; [4 w( K+ ]" }' I8 j1.底層：將水、咖啡粉及糖加熱煮溶，放入手指餅拌勻，倒入杯中。
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% ?" V( P& r) @: j- F& a1 f. j& R2.中層：將忌廉以攪拌器打起；蛋黃和糖攪拌至淡白色。
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3.咖啡粉及魚膠粉分別以 25毫升熱水開勻，然後混合，加入（ 2）拌勻，倒入杯中，雪至少 5小時至凝固。
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( J/ _- a0 n& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.頂層：將牛奶、忌廉、糖、呍呢拿籽放入煲以細火煮滾，下魚膠粉拌勻，攤凉後倒在（ 3）上，再放入雪櫃約 3至 4小時。tvb now,tvbnow,bttvb: k& }+ l: y; K5 H% ?

5 K$ ^! I0 B, u/ \, D8 w- T* j5.最後淋上松露黑醋即成。公仔箱論壇, E, f; h: C6 |; O0 c% }
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