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材料
! I8 T, L: F- ^3 a" N公仔箱論壇底層料：手指餅 50克（ 1開 4）、水 150毫升、即溶咖啡粉 15克、糖 25克
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$ X& x3 l& |2 ~# i( E O$ P0 k8 ]中層料：蛋黃 50克、糖 50克、忌廉 75毫升、即溶咖啡粉 15克、熱水 50毫升、魚膠粉 10克* `: l% F( u) {( v7 ~6 Z/ o
$ n1 E- ^# z1 q6 l3 C1 ^, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頂層料：牛奶/忌廉各 100毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、呍呢拿籽 1支、松露黑醋適量
( E) C; z, t4 S" A5 N% Y4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法: B7 H2 r/ V0 |# W1 ~
1.底層：將水、咖啡粉及糖加熱煮溶，放入手指餅拌勻，倒入杯中。! `2 p+ j% Z" ^+ j. ?
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2.中層：將忌廉以攪拌器打起；蛋黃和糖攪拌至淡白色。公仔箱論壇9 ]! `% n4 O7 o( \- D0 p! w
, C$ ~$ N+ o* X/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.咖啡粉及魚膠粉分別以 25毫升熱水開勻，然後混合，加入（ 2）拌勻，倒入杯中，雪至少 5小時至凝固。
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4.頂層：將牛奶、忌廉、糖、呍呢拿籽放入煲以細火煮滾，下魚膠粉拌勻，攤凉後倒在（ 3）上，再放入雪櫃約 3至 4小時。5.39.217.77:8898) M6 t2 ^7 |( K7 Q% G
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5.最後淋上松露黑醋即成。
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發表於 2010-5-28 06:52 AM
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