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材料
/ g) z5 J: v7 R2 `% A9 r' z+ T8 o2 s底層料：手指餅 50克（ 1開 4）、水 150毫升、即溶咖啡粉 15克、糖 25克
+ V1 F4 b9 X/ W cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ N2 M: D/ W/ ~' J0 y中層料：蛋黃 50克、糖 50克、忌廉 75毫升、即溶咖啡粉 15克、熱水 50毫升、魚膠粉 10克
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6 W C3 B1 L* R }0 S5.39.217.77:8898頂層料：牛奶/忌廉各 100毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、呍呢拿籽 1支、松露黑醋適量
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+ D" p+ `2 h6 I' M. r& x5.39.217.77:8898做法tvb now,tvbnow,bttvb- E) _) H. b- L' x
1.底層：將水、咖啡粉及糖加熱煮溶，放入手指餅拌勻，倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [! k/ ]" @* U! W6 v7 X
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2.中層：將忌廉以攪拌器打起；蛋黃和糖攪拌至淡白色。5.39.217.77:8898! t8 D5 t& R; a' O' _% I9 P
8 }. t; `4 v- o, ]3.咖啡粉及魚膠粉分別以 25毫升熱水開勻，然後混合，加入（ 2）拌勻，倒入杯中，雪至少 5小時至凝固。公仔箱論壇) X( J' M- c4 ?/ V% ~
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4.頂層：將牛奶、忌廉、糖、呍呢拿籽放入煲以細火煮滾，下魚膠粉拌勻，攤凉後倒在（ 3）上，再放入雪櫃約 3至 4小時。
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5.最後淋上松露黑醋即成。9 o& b6 I# E& F6 @6 Z% I- x" b, X$ W
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發表於 2010-5-28 06:52 AM
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