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$ Z2 h4 U" W h. _0 j$ T" u* @1 R材料0 j1 t) Y& v' x0 x" f: H( q/ r
底層料：手指餅 50克（ 1開 4）、水 150毫升、即溶咖啡粉 15克、糖 25克
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中層料：蛋黃 50克、糖 50克、忌廉 75毫升、即溶咖啡粉 15克、熱水 50毫升、魚膠粉 10克
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頂層料：牛奶/忌廉各 100毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、呍呢拿籽 1支、松露黑醋適量
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0 `5 f/ g) j! @3 J5.39.217.77:88985.39.217.77:8898& x2 T' a1 ?$ f
做法
' ^& g, k& V \; k- Q KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.底層：將水、咖啡粉及糖加熱煮溶，放入手指餅拌勻，倒入杯中。
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2.中層：將忌廉以攪拌器打起；蛋黃和糖攪拌至淡白色。
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: t" O2 c# t3 u1 i m; e3.咖啡粉及魚膠粉分別以 25毫升熱水開勻，然後混合，加入（ 2）拌勻，倒入杯中，雪至少 5小時至凝固。公仔箱論壇, `; _! O# E, m
5 ^* [( ^0 u* F2 I) @2 m0 r. Z/ b公仔箱論壇4.頂層：將牛奶、忌廉、糖、呍呢拿籽放入煲以細火煮滾，下魚膠粉拌勻，攤凉後倒在（ 3）上，再放入雪櫃約 3至 4小時。9 B' F* v3 o. e6 u8 G
1 l1 ?; ]( t3 I ^ M4 p$ W& q( G* c5.39.217.77:88985.最後淋上松露黑醋即成。
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4 e$ t, ?& {1 D+ m) Vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [9 R- [3 s; A
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發表於 2010-5-28 06:52 AM
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