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. D& e1 x% e6 t. r, f, ^" S+ R2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
5 @. o* J$ u3 r. g鵝肝 80克、鴨胸 150克、蒜頭 1個（連皮拍碎）、新鮮百里香 4條、橄欖油/麪粉/鹽各少許、士多啤梨黑醋適量士多啤梨醬料：士多啤梨 80克（切粒）、洋葱 10克（切粒）、紅辣椒 3克（切碎）、葡萄乾 10克、有機黃糖 20克、白醋 20毫升、橄欖油少許5.39.217.77:8898- v9 Y( v7 Q% S& L( H4 `3 k7 h
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做法
8 @; u( E+ D, w' _+ d1.燒熱鑊下橄欖油，下洋葱碎炒香，加士多啤梨及紅辣椒碎炒 5分鐘，轉細火下葡萄乾煮約 10分鐘，加入白醋及黃糖拌勻煮至稠身。公仔箱論壇* G1 D/ O! }' `3 V; R9 y( j
3 S# i" B; {4 m. J3 \+ o" N2.鴨胸洗淨抹乾，以鹽、百里香及蒜頭拌勻醃約 30分鐘。
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- n$ e4 @) I. B5.39.217.77:88983.燒熱鑊下橄欖油，煎鴨胸至金黃色，放入已預熱至 250℃焗爐焗 5分鐘後攤凉。5.39.217.77:8898; F. l! ?1 J& T. D, X1 d! X
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4.鵝肝撒上鹽，塗上麪粉，放入原鑊煎至金黃色取出，放在吸油紙上吸走多餘油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |* V; q: y) ?. D
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5.將（ 1）上碟，放上鴨胸及鵝肝，淋上士多啤梨黑醋即可。) j# x5 ?$ L3 \4 k0 {+ r7 j& O
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加入了葡萄乾後，要不斷攪拌以免燒焦。
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發表於 2010-5-28 06:51 AM
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