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材料 5.39.217.77:88987 x" Q( b+ Z6 @0 l* {
鵝肝 80克、鴨胸 150克、蒜頭 1個（連皮拍碎）、新鮮百里香 4條、橄欖油/麪粉/鹽各少許、士多啤梨黑醋適量士多啤梨醬料：士多啤梨 80克（切粒）、洋葱 10克（切粒）、紅辣椒 3克（切碎）、葡萄乾 10克、有機黃糖 20克、白醋 20毫升、橄欖油少許
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8 C: P! ]7 T+ |( x( Htvb now,tvbnow,bttvb做法
_2 K9 [8 q1 O+ a! w4 Z2 m公仔箱論壇1.燒熱鑊下橄欖油，下洋葱碎炒香，加士多啤梨及紅辣椒碎炒 5分鐘，轉細火下葡萄乾煮約 10分鐘，加入白醋及黃糖拌勻煮至稠身。9 V5 H" \& ] ?0 K6 K
5 u5 q/ J; ^( z- [1 _# F" n8 Q; `, v) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鴨胸洗淨抹乾，以鹽、百里香及蒜頭拌勻醃約 30分鐘。. m. U* j" j( L2 J6 j1 ^" Z
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3.燒熱鑊下橄欖油，煎鴨胸至金黃色，放入已預熱至 250℃焗爐焗 5分鐘後攤凉。5.39.217.77:8898+ W3 U; t6 m/ m0 A8 o1 f
' H0 i4 Y. C1 b* Y公仔箱論壇4.鵝肝撒上鹽，塗上麪粉，放入原鑊煎至金黃色取出，放在吸油紙上吸走多餘油份。
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5.將（ 1）上碟，放上鴨胸及鵝肝，淋上士多啤梨黑醋即可。7 B# ^- d/ L1 P
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/ D9 w9 _! o+ n, B; H6 o公仔箱論壇加入了葡萄乾後，要不斷攪拌以免燒焦。
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發表於 2010-5-28 06:51 AM
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