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材料 公仔箱論壇! j! L- d& d* z. g/ m7 e
大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量
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5 _- S- ^1 N4 l: S+ v煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。
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3 I4 E; _8 B" |9 b) q/ f* j公仔箱論壇做法
# F9 f, H0 e" x5 E1.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。
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6 P& E: b4 r( `2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。
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3.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o% U. M* [) b
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4.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。 公仔箱論壇6 n# a- k8 J( V" Z! r: l: r! C
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發表於 2010-5-28 06:50 AM
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