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材料
0 i0 \ a+ o, A* a5.39.217.77:8898大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量
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1 a/ U: S# G! j煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。
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做法
& P- }& I& D$ P6 k3 p& |5 r0 ytvb now,tvbnow,bttvb1.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。5.39.217.77:8898* _6 b$ I' e+ {' \- b$ `
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2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I; |2 A& ^" K/ x- Q/ m' C
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3.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。
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4.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。 5.39.217.77:88983 @/ R* k2 w1 t4 W+ `# W
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發表於 2010-5-28 06:50 AM
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