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材料 : a7 b/ \7 r' A w: [+ V# T) x
大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量' ^, U7 w( ]) h7 x* M
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煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。' F: c! l9 f! a) ~5 ]* U
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做法
/ T" @. c6 m1 ~6 F# u公仔箱論壇1.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。
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) C/ k, D6 Z p) R7 F6 x b5 ttvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。
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# T/ H9 _# r& H8 S) m( b) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。8 f$ y6 y2 O5 `. b* b" {; b
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4.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。
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發表於 2010-5-28 06:50 AM
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