[西式食譜] 香煎大蝦伴無花果黑醋

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  b% J0 C" J- U4 |! k0 D: Q公仔箱論壇材料  
' A8 B1 z+ v" Q大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u" B/ n% s0 \' b, S  t

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煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。% E3 x" C9 @, ^! i3 Y8 r

# I, e* C! q( o$ d& |公仔箱論壇做法
" \4 }# R' h1 L7 a5.39.217.77:88981.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W& m/ J% E5 |$ `  M: j- E
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2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。
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0 K3 ?$ ?# I& ], l3.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。
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5 L+ }- R0 P4 V! M7 I5.39.217.77:88984.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。 公仔箱論壇" G5 a3 O5 M; a# T" G3 I