[西式食譜] 香煎大蝦伴無花果黑醋

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材料  
* j* h7 I  j9 y! G5.39.217.77:8898大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s$ X/ ^# @8 S( v" o

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煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。
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4 f: X- D) l( {8 B做法公仔箱論壇, y5 G+ V) c6 X4 k: J0 J
1.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。
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2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。8 _" e' b; t& ^1 g; b/ W
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3.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。公仔箱論壇9 J. J& y  [" s+ D7 I* d; q
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4.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。
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