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材料
! B8 q+ M" T4 T: U) z5 m& V大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量公仔箱論壇" d6 o9 I. ^. v/ i5 R% N
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煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~9 E% ^9 s1 s% c& \( ~( s" ^
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做法公仔箱論壇 i. L4 D6 D9 F8 o( f7 Y* I8 m1 D
1.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。5.39.217.77:88986 y" P9 ]. G& z
: r" u$ }; d9 k3 i$ o2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。
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1 q/ Y6 J$ I8 t( j2 V$ \3.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。
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4.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。
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發表於 2010-5-28 06:50 AM
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