[西式食譜] 香煎大蝦伴無花果黑醋

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* _8 H: c; A4 q* x$ ~7 O6 A5.39.217.77:8898材料  
$ p  a% L$ ?1 ^" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量
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6 t0 I, Y4 q0 N3 r& O& \煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。1 I9 x' @) ?- `4 w1 \; R

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1.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。
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2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。公仔箱論壇3 T" {+ O! G- o3 }: I$ Q) m' a

( m" T* `; v# h3.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。/ v/ j1 A5 E2 b  d; J
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4.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O& W! p! L7 y* k9 f2 e