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0 p& o, e& |! E; e8 ?. w 好多的糙米、糯米、大米、黃米，演繹出了無窮的好味道，營養自不必說，光看看鮮艷的顏色就足以誘人啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F5 G7 Q" M1 [2 t+ c, i8 k
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蝦仁 100g
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9 P, H: j# q+ vtvb now,tvbnow,bttvb 雞蛋清 30g' z: f' q/ d& y% i
1 T+ o7 K2 J5 U5.39.217.77:8898 澱粉 2湯匙(30g)
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姜片 1片
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1 z( b0 {* y( J$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、將蝦仁清洗幹凈，加入少許的鹽、雞蛋清、澱粉(10g 左右)攪拌均勻。
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. K/ U; Q2 y3 w" ?5 w, m$ `8 S5.39.217.77:8898 2、鍋中坐底油，油到了六成熱，放入蝦仁滑炒，出鍋備用。5.39.217.77:88987 i8 R! K" _% ^; o8 s& E
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3、吃剩的米飯用手略略壓實， 壓成扁片( 只要略略壓實保證煎炸的時候不散就好)，每個鍋巴最好在4cmX4cm 以內，不要一大片放入鍋中(這樣方便成熟)。鍋中放油，待油溫溫升到六成，將壓好的米飯片放入鍋中煎炸至兩面金黃，撈出瀝油，制成鍋巴。公仔箱論壇7 Q$ e& m0 _0 F, }* h
( U4 n+ R$ @; i3 s% N: P1 I# ]tvb now,tvbnow,bttvb 4、迅速將鍋中再次放入底油，放入番茄醬煸香，加入適量清水，加入豌豆、姜片、蝦仁，調入白砂糖、鹽，略煮兩分鐘，用水澱粉(剩下的澱粉制成水澱粉)勾芡出鍋，澆到炸好的鍋巴上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B9 y- {& S) s+ L% _: e
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發表於 2010-5-27 01:50 PM
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