[中式食譜] 蒜苗炒魷魚

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【做　 法】 1.泡發魷魚去薄膜洗淨切條狀；蒜苗洗淨切段，分蒜白跟蒜尾；辣椒切斜片備用。 , |+ Y" R$ ?6 O4 S! d公仔箱論壇 2.熱鍋，倒入2大匙的油，放入作法1的蒜白、辣椒片、蒜末爆香。 ' H4 Q0 D5 d- e6 }# j! `* e/ W9 F 3.再加入作法1的魷魚條炒勻，加入所有調味料調味。 6 G; W; G: g7 a% t& ]6 [公仔箱論壇 4.最後加入作法1的蒜尾炒勻即可。
	【材　 料】 泡發魷魚 1/2尾 蒜苗 30公克 辣椒 10公克 蒜末 15公克 【調 味 料】 鹽 1/4小匙 糖 少許 雞粉 1/4小匙 醬油 1小匙 烏醋 1/4小匙3 S# v+ d4 Z' S+ c  M " m2 X; R; F. m3 B1 |公仔箱論壇