[中式食譜] 蒜苗炒魷魚

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【做　 法】 1.泡發魷魚去薄膜洗淨切條狀；蒜苗洗淨切段，分蒜白跟蒜尾；辣椒切斜片備用。 ! `% F+ u5 a8 ~9 O5.39.217.77:8898 2.熱鍋，倒入2大匙的油，放入作法1的蒜白、辣椒片、蒜末爆香。 , o( {8 y8 K5 h4 u( [; S 3.再加入作法1的魷魚條炒勻，加入所有調味料調味。 : h% u. L) }( ~( `( }, }8 x5.39.217.77:8898 4.最後加入作法1的蒜尾炒勻即可。
	【材　 料】 泡發魷魚 1/2尾 蒜苗 30公克 辣椒 10公克 蒜末 15公克 【調 味 料】 鹽 1/4小匙 糖 少許 雞粉 1/4小匙 醬油 1小匙 烏醋 1/4小匙 - x3 B7 s( p; P. |: g2 L5.39.217.77:8898+ V' d8 Y9 G! U$ c