本帖最後由 xz12 於 2010-5-27 01:45 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb% B! W7 l& b9 ^& N5 g# n2 O
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 【做 法】
3 M& x1 n, V7 u1 q7 a公仔箱論壇1.劍筍洗淨，放入滾水中汆燙，備用。3 j- a+ T, r8 ]& U, l
2.豬肉絲加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘，備用。
* Z7 Y) t/ S q! K0 r. P5.39.217.77:88983.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜末、辣椒末炒香，再加入作法1、2的材料及所有調味料A拌勻，轉小火燜煮約7~8分鐘。5 r) y1 v5 R7 T! M% X, Q
4.於作法3 的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油拌勻即可。
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【材 料】% ^" S; z6 P; N
劍筍 150 公克
" z; ]' B( X) q2 f2 H0 c4 p" T! z豬肉絲 100 公克
+ t8 p7 |$ |& ]0 `$ m公仔箱論壇蔥 1 支
|4 R% |. w7 a* |* E2 H/ Q蒜頭 3 粒
& D! A- w7 \ p# v# W- i辣椒 1 支公仔箱論壇/ p/ n4 A K( X
9 p# i$ V4 x: H i: z9 ~1 w5.39.217.77:8898【調 味 料】
1 Z; ^! N0 Z3 M; t公仔箱論壇A.豆瓣醬 1 大匙
/ S9 j! \# \8 L9 V5 J- z: b P) d0 x公仔箱論壇蠔油 1 小匙5.39.217.77:8898. J; W' X" k: \* ?
糖 1 小匙
4 R0 |% }0 f1 P) [$ } C8 f公仔箱論壇水 200 ㏄tvb now,tvbnow,bttvb- [6 P9 [, o0 z, ]
B.太白粉水 1 小匙
* u" y+ M/ i8 s Ttvb now,tvbnow,bttvb香油 1 小匙
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% y7 G x* i3 R) O$ ~【醃 料】5.39.217.77:8898" l6 u( u4 K; A7 m: m
鹽 1/2 小匙" E2 S# U$ I- p6 y9 W1 s
太白粉 1 小匙 |
發表於 2010-5-27 01:42 PM
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