[中式食譜] 辣炒劍筍

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! |# l) O5 p- U" etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 c; G0 x5 f- O, Q* ?- b& q7 y
1.劍筍洗淨，放入滾水中汆燙，備用。公仔箱論壇: |+ ^, ~) Z6 U3 U; h6 {' t
2.豬肉絲加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘，備用。公仔箱論壇, _$ u/ m, R& e# Y
3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜末、辣椒末炒香，再加入作法1、2的材料及所有調味料A拌勻，轉小火燜煮約7~8分鐘。
1 |  @" G9 q9 y4.於作法3 的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油拌勻即可。
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8 U& G3 R+ @# L2 n0 G【材　 料】
9 @6 V) w5 ?: k  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。劍筍     150 公克
0 q; H' s$ k6 W( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉絲     100 公克
1 u9 D3 H  M; ]* h- o! h# N/ p5.39.217.77:8898蔥     1 支
9 O2 B2 s' N/ n+ A9 C0 F& D  l蒜頭     3 粒
% _* o6 o, S6 U0 d3 v# Y$ N9 E辣椒     1 支/ l  W" |. K/ w/ a
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【調 味 料】
% B5 e: |, l: |8 O: m# A- VA.豆瓣醬     1 大匙
0 G3 t6 D4 @9 W. {蠔油     1 小匙( f  T' s2 W; `8 U+ Z% V
糖     1 小匙5.39.217.77:8898  C  m7 w, V  t* \9 M% A8 p
水     200 ㏄0 _6 g  K: y6 Q6 @; p. l
B.太白粉水     1 小匙公仔箱論壇- S) d# e- M3 E; Z
香油     1 小匙
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【醃　 料】; C  i) U% @- e/ G& y) I- k
鹽     1/2 小匙5.39.217.77:8898* _7 u4 e7 J+ {/ N& Y
太白粉     1 小匙