[中式食譜] 辣炒劍筍

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, u& L7 ~& r. w3 y- f" X& Z5.39.217.77:8898【做　 法】
6 U3 T, W6 n: s8 L5 P5.39.217.77:88981.劍筍洗淨，放入滾水中汆燙，備用。
: n4 z; c# y# y% o# |5 @公仔箱論壇2.豬肉絲加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘，備用。
, {8 I7 S: S" r3 w# {; |5.39.217.77:88983.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜末、辣椒末炒香，再加入作法1、2的材料及所有調味料A拌勻，轉小火燜煮約7~8分鐘。: O8 w% I- D6 M3 y
4.於作法3 的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油拌勻即可。; z- ~( t* U! P" n- Z% m

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【材　 料】
% o3 ]/ F  x4 O5.39.217.77:8898劍筍     150 公克
' W" P; j7 T5 s7 L4 F! v8 B4 p4 |) q1 k豬肉絲     100 公克9 @3 }: V! A2 S* J: U8 `* l
蔥     1 支
. X. ^* L% M; O4 z* p蒜頭     3 粒
$ Y( G2 l& d6 u/ \8 r9 _- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒     1 支
5 p. z/ z2 o2 p- s( ^/ {8 |5.39.217.77:8898
' C. }& I) C8 [6 vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇' ~, h' F9 t2 P6 x- x: B8 b
A.豆瓣醬     1 大匙
8 F1 E; B* f. H: K& D  r# L, E5.39.217.77:8898蠔油     1 小匙
% F% I& v6 N: v: \+ Y7 stvb now,tvbnow,bttvb糖     1 小匙
4 Y' R1 l. [# m# N$ N水     200 ㏄公仔箱論壇3 Z! ~( H6 T3 z
B.太白粉水     1 小匙5.39.217.77:8898- G& v1 a1 {) U5 _! h' i) U$ j/ n7 J; \
香油     1 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~0 P, K( k2 ?/ s2 P. y* s3 y. V. i
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【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |8 x5 S! h* I5 @
鹽     1/2 小匙
1 V. ?' d4 Y! r, b) H4 b2 U  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉     1 小匙