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材料
& f/ }3 [; w; Q) m' g" }新鮮藍莓 40克、新鮮紅桑子 40克、新鮮士多啤梨 80克、魚膠片 12克、檸檬汁 5毫升、水 400毫升公仔箱論壇* h$ s+ \* R8 H# _# E
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凍果湯料2 h- h1 M0 k9 u
新鮮士多啤梨茸 200克、檸檬汁 5毫升、糖 20克、水 100毫升、奇異果粒 60克、火龍果粒 60克5 ^+ [1 v. \, ~& I, g* Q; N* P' w
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+ e, C4 `% |* @3 h$ w1 }公仔箱論壇做法
9 T# W# Q( J6 O- k, |* ~. s+ v1.魚膠片用冰水浸軟。將水、糖、已浸軟魚膠片及檸檬汁用中火煮 3分鐘至溶，熄火後置室溫攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]" m3 H" ?) A5 R1 [" M7 c
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2.部份士多啤梨切片，其餘切幼粒。0 }$ J3 p) s6 j* z8 K6 K
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3.將士多啤梨片放入杯底，倒入魚膠水，再放入紅桑子及藍莓，再倒入少許魚膠水，放入士多啤梨粒，最後加魚膠水至九成滿，放入雪櫃冷藏至凝固成啫喱。
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$ W6 \3 U( } _ R/ G P4.將水加熱，放入糖用細火煮 3分鐘至溶化後熄火，然後攤凉，加新鮮士多啤梨茸及檸檬汁拌勻，包上保鮮紙放入雪櫃冷藏成為凍果湯。公仔箱論壇2 X# o8 I6 h3 ]+ _6 Z/ e" r) S2 j! P D
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5.將已凝固的啫喱從小杯中倒出，將凍果湯淋在啫喱上，四周伴以火龍果粒、奇異果粒即成。5.39.217.77:88980 Q0 R; O- ?0 u3 @( l- z
) z g' I( u* T! r0 M5.39.217.77:8898魚膠水要完全攤凍，才可以加入雜果粒，因為熱力會令果粒變得腍身，不夠新鮮。 |
發表於 2010-5-26 07:01 AM
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