[西式食譜] 雜草莓啫喱配凍果湯

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# I/ |' J0 k1 s$ u/ `tvb now,tvbnow,bttvb材料
/ a6 b* P) @; U: v3 G' h7 o1 R7 v公仔箱論壇新鮮藍莓 40克、新鮮紅桑子 40克、新鮮士多啤梨 80克、魚膠片 12克、檸檬汁 5毫升、水 400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s9 Q3 G! k( f1 a

: @9 q* h' h6 g; @* z; l5.39.217.77:8898凍果湯料tvb now,tvbnow,bttvb' o: V7 k- v) z
新鮮士多啤梨茸 200克、檸檬汁 5毫升、糖 20克、水 100毫升、奇異果粒 60克、火龍果粒 60克/ G- Z% x0 b$ r& p- Y' Q
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9 J/ W# ?) d2 Q- Y* I公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A+ Y) r5 p5 M) h
1.魚膠片用冰水浸軟。將水、糖、已浸軟魚膠片及檸檬汁用中火煮 3分鐘至溶，熄火後置室溫攤凉。公仔箱論壇' n) J) t# j' V3 W" D' s( z

% S6 ^' j/ k$ |1 T2.部份士多啤梨切片，其餘切幼粒。# o% E; g: Q5 o. L

1 J7 |- |% r, F1 A7 T/ H5.39.217.77:88983.將士多啤梨片放入杯底，倒入魚膠水，再放入紅桑子及藍莓，再倒入少許魚膠水，放入士多啤梨粒，最後加魚膠水至九成滿，放入雪櫃冷藏至凝固成啫喱。
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4.將水加熱，放入糖用細火煮 3分鐘至溶化後熄火，然後攤凉，加新鮮士多啤梨茸及檸檬汁拌勻，包上保鮮紙放入雪櫃冷藏成為凍果湯。- J- n& M2 ^: `4 |. R2 d$ m
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5.將已凝固的啫喱從小杯中倒出，將凍果湯淋在啫喱上，四周伴以火龍果粒、奇異果粒即成。$ _' V1 p2 y2 ~, q) @' c9 q5 d
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魚膠水要完全攤凍，才可以加入雜果粒，因為熱力會令果粒變得腍身，不夠新鮮。