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材料tvb now,tvbnow,bttvb, Y" Z% Y9 x/ e. v' ^
新鮮藍莓 40克、新鮮紅桑子 40克、新鮮士多啤梨 80克、魚膠片 12克、檸檬汁 5毫升、水 400毫升5.39.217.77:8898& [5 a8 ^0 T- i% t1 ~$ t9 y2 Q
! a5 ?6 E; Y! F9 p Q公仔箱論壇凍果湯料公仔箱論壇' b* `& k# a1 p0 l! @: z, U
新鮮士多啤梨茸 200克、檸檬汁 5毫升、糖 20克、水 100毫升、奇異果粒 60克、火龍果粒 60克
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做法: p& i8 z0 Z" N6 Z6 j( n' @
1.魚膠片用冰水浸軟。將水、糖、已浸軟魚膠片及檸檬汁用中火煮 3分鐘至溶，熄火後置室溫攤凉。# p, E: T0 F4 p! t Q
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2.部份士多啤梨切片，其餘切幼粒。
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& z# K, W2 {' I: H: ^" \' v3 ?5 Y: w Q3.將士多啤梨片放入杯底，倒入魚膠水，再放入紅桑子及藍莓，再倒入少許魚膠水，放入士多啤梨粒，最後加魚膠水至九成滿，放入雪櫃冷藏至凝固成啫喱。
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6 M; B% C8 l7 Z公仔箱論壇4.將水加熱，放入糖用細火煮 3分鐘至溶化後熄火，然後攤凉，加新鮮士多啤梨茸及檸檬汁拌勻，包上保鮮紙放入雪櫃冷藏成為凍果湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O9 [, z+ H$ ~, G' |: y% M* K7 W
( y3 j @' p8 S7 c% m8 p公仔箱論壇5.將已凝固的啫喱從小杯中倒出，將凍果湯淋在啫喱上，四周伴以火龍果粒、奇異果粒即成。
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' k: R4 `( `" E [$ A5.39.217.77:8898魚膠水要完全攤凍，才可以加入雜果粒，因為熱力會令果粒變得腍身，不夠新鮮。 |
發表於 2010-5-26 07:01 AM
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