[西式食譜] 蘋果南瓜湯

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材料5.39.217.77:88989 W' R& C7 h) p' ]4 ]) F8 t
紅蘋果 4個、南瓜肉 150克、西芹 50克、洋葱 50克、上湯 1公升、香葉 1片、肉桂粉 5克、鮮忌廉 200毫升、酸忌廉 20毫升、法國葱 5克、鮮檸檬汁 10毫升、鹽/胡椒碎/橄欖油各適量% P3 E6 w4 w/ U& |1 f

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做法公仔箱論壇* k' R: B3 Z# E6 s1 T, a" J; y( _* t  \
1.紅蘋果去皮去心後切粒；西芹、南瓜、洋葱切粒。
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2.大火燒熱鍋加橄欖油，將洋葱粒、西芹粒、南瓜粒、蘋果粒、香葉、肉桂粉爆香，加鹽及胡椒碎煮 5分鐘，加上湯及檸檬汁，煮滾後轉慢火煮 35分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D3 @' {! U# \$ I: c
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3.取走香葉，將全部湯料放入攪拌器打至幼滑，用隔篩過濾倒回鍋中，一面攪拌，一面加入忌廉，用慢火煮滾後立即熄火。公仔箱論壇1 s9 s+ W3 p" K1 R

( J4 M% Q6 m3 }9 ^: W4.將湯倒入杯，放入酸忌廉，再加法國葱做裝飾即成。
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