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材料 c( c6 h4 T1 x- z
蟹肉 200克、芒果 2個（約 300克）、青瓜 60克、紅洋葱 30克、紅甜椒 30克、沙律醬 50克、泰式甜醬 20克、沙律青菜/車厘茄/鹽/胡椒碎各適量5.39.217.77:8898; Z/ Z/ |' I. u
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2 u/ V. ] u5 F: L5 j) C. L8 V做法* S4 l1 w1 q7 Z8 H' ?7 L
1.芒果起肉切粒，加泰式甜醬拌勻。5.39.217.77:8898+ q2 m) b6 D( f" `5 T9 @) Y
/ Y" k6 n; F/ Q3 U& t; a& M5.39.217.77:88982.紅洋葱及紅甜椒切幼粒。將蟹肉、紅洋葱、甜椒及沙律醬拌勻，加鹽及胡椒碎調味。
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2 ]9 ?% I1 {5 Z% J p6 l+ f5.39.217.77:88983.將青瓜切長片，圍於圓模的內圈。5.39.217.77:8898) I1 J! ?; p* c/ Y: n: x
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4.在模內先放一層蟹肉醬，再放一層芒果醬，重複再鋪入蟹肉醬及芒果醬成四層高。% K2 R( w/ K. Q" f4 x7 Y' W
5.移開圓模，四周放入泰式甜醬、沙律青菜，伴以車厘茄作裝飾即成。5.39.217.77:88989 O+ Y. K1 r: R5 @, a! @
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發表於 2010-5-26 06:58 AM
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發表於 2010-5-27 02:53 AM
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