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■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。
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, O& J2 _* U' `- M) T# Y0 V■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
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5 g; N3 M2 l; [" btvb now,tvbnow,bttvb■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。 tvb now,tvbnow,bttvb* z7 V% w0 [9 `" q; w$ b
2 _+ D j. o1 {5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb( w5 O- r, z/ x3 q$ q& b
■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。 公仔箱論壇4 K C6 F0 A- _# l" N( T% j
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 公仔箱論壇2 g2 F+ r7 I# L Z" g5 G) T
■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。
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+ r, K# P3 u. I) u6 {% W* U报导：吴宛芬
: z9 M& L. I5 Q3 C公仔箱論壇摄影：罗家文4 H1 C+ H7 V/ [* k, S" O
【咖哩饭】5.39.217.77:8898' Q. @! h W3 w% I( S
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s$ r2 f9 j" G K. n7 a
时间：早上7时至11时（周日休息）
0 v. L7 ~% g+ x, S! o( l价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
( x: A* g" H/ n& ?- A! U" Stvb now,tvbnow,bttvb“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。
* [$ ]2 E* \' Y/ k7 |其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。tvb now,tvbnow,bttvb( t" r6 S& H( }+ i" e
正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。公仔箱論壇. m1 u" C y& a& B( i
在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。公仔箱論壇) \8 c0 o8 Y8 C6 Q" g) A4 h( I: w
从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z2 p0 [3 W& z! }, G( }# B
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
7 T2 d' L$ J% r& c* F8 i这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
S, u) t& L$ }' y4 s( S5.39.217.77:8898凌晨3时做饭
' E8 _5 M" Y- P6 t: a6 a- K% U44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
0 P8 M4 d( @- F- z! p; Gtvb now,tvbnow,bttvb周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。
% O# V6 `( D! I7 V; N& Y0 v公仔箱論壇数种不同风味5.39.217.77:88984 L5 Q+ a" K1 F7 X( m
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。5.39.217.77:8898, a6 p, k) W% s
与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。# ^- n. P" J, _8 ?( Q" k: w
只做打包生意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F, }" Y- j2 d# B5 t7 c, x) T: L
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。tvb now,tvbnow,bttvb' z H! z) y7 |& o; `) G) R
● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。
( ~' v4 d6 U) B. Y& vtvb now,tvbnow,bttvb● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
' C; }! g3 x1 F, _* t● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
% U$ `2 v: g6 ^) v- _0 Z7 K+ j5 O由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。5 l1 W$ S3 G6 Z ~
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-26 06:25 AM
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