3 T8 e: c/ Z, }( |, C9 i% n. t# |7 E5.39.217.77:8898■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。 8 p. F7 N7 N. Y7 w' H9 j% I
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■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。 公仔箱論壇, U9 k& T p0 U
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E2 q: W" g, Q7 F) L5.39.217.77:8898■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^" `" Z* [# s- Y Q( h/ P
/ p" M c# R0 n1 e9 i* y* T3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, S7 B4 r1 }; m- Otvb now,tvbnow,bttvb■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。 tvb now,tvbnow,bttvb# Q$ l" B1 n; \/ w0 z* I. P
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■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。 % H) P# J6 d+ a" A, j. j; J
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" u6 Z& ]& y- r% u- a/ Ytvb now,tvbnow,bttvb报导：吴宛芬
* @# y! l* N# t) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摄影：罗家文
( L; H1 j v1 N+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【咖哩饭】tvb now,tvbnow,bttvb+ e! K; D1 P$ z+ r, X, Y$ i
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁5 Q8 h9 ^0 M* J* v! m4 ~
时间：早上7时至11时（周日休息）5.39.217.77:8898+ N& B4 K% f0 A- K6 J
价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计公仔箱論壇: U6 Y+ z" X: R; u1 N0 ]0 v) E
“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。
, v, K6 G2 t# ?1 n; _9 P; X, l) F7 F* o其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。公仔箱論壇! A: a# \# ~( n ]
正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。3 m% g# f* `% u" f6 `1 D) G
在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。
4 O; ~* j6 B2 G$ L$ R$ j+ ]; K' ktvb now,tvbnow,bttvb从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多
7 x- P6 H$ Q! Q t2 y6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
0 x6 m- t3 X+ }: \6 a这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
) M8 Y. f, d: d+ F, }( c凌晨3时做饭, q. w5 ^" \: O6 [* b& p9 F2 m
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。5.39.217.77:8898/ F4 A' T# l# ]" b6 `- R
周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?) A. z" X( n/ h& D
数种不同风味公仔箱論壇& ?2 Z/ T$ G; R$ x& Z, W- i
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。! k; E$ L6 a$ Z2 Z" p4 Z/ O3 ]
与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。
/ }$ U& S- n$ n) n公仔箱論壇只做打包生意
- r" m( f, E: z# \7 t" G周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。
' {- j' W. y- A0 ^' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。
" T" j1 ` E* o- p! w3 d公仔箱論壇● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
! m* O: V+ m0 E0 _8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
J) w% o9 u, Qtvb now,tvbnow,bttvb由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j# M/ d6 f" H7 a
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-26 06:25 AM
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