 # ^) D6 W+ s) h( i, Y. k
■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。 tvb now,tvbnow,bttvb) u5 o$ t, A4 F7 `/ p" _* w# c
$ [. |7 ]7 {6 f2 X& V0 V" w5.39.217.77:8898
; ?4 q/ u9 {0 ` V公仔箱論壇■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
0 h5 F, j" H& h6 `0 _/ j3 S5.39.217.77:8898
) o2 k3 r/ T: K* ?tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u: S$ H% ~2 e# J( Y
■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。 tvb now,tvbnow,bttvb# a5 }8 Y) l7 j$ b0 ?* O* y* ^$ S
3 }4 d$ Y: M! F7 s1 Z- M, c- ?6 G% Xtvb now,tvbnow,bttvb
R8 L5 Y) ]1 V1 H+ ^5.39.217.77:8898■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。 ( B9 K4 O2 B8 r, f1 ]& V
) W/ q9 F$ s( }& c& B tvb now,tvbnow,bttvb; M4 k5 ?8 C% m" X4 M5 N; E
■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。 5.39.217.77:88989 } r( S1 Y' p" q' J1 M9 T
5.39.217.77:88983 S4 {9 y" u3 h$ Q* f o4 f, C2 \
. k1 U% P2 R! d, e
( b3 c" p0 b0 r0 D6 q公仔箱論壇报导：吴宛芬' m! U) U5 {2 k# Z
摄影：罗家文公仔箱論壇; }2 ^5 _" M% K: j$ D1 }
【咖哩饭】7 v) [! u; T8 \1 \
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
- t, v g0 z: q5.39.217.77:8898时间：早上7时至11时（周日休息）
0 u( r, ^4 w! l价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
( e$ i1 q- S+ E5 u% [6 a“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。
1 ^" ]/ M6 D9 ^* y; x6 i其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
3 w! V' ~" P# G2 I正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。8 E' f! R7 Y0 Y6 Z
在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。
# Y5 C( `* D7 h5 A. [9 l从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多
0 ^2 S5 q ?) T( s/ y' U每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v% y0 _2 F- Q: E/ X
这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
( ?5 V) N* o3 t" ?8 q: D" stvb now,tvbnow,bttvb凌晨3时做饭公仔箱論壇! x9 {0 V/ U: p K- }- E
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S* d0 k N6 v
周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。- d& D, _" k; z* m
数种不同风味5.39.217.77:8898 s% _/ @. m9 ?8 ^% ~. P
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n; T/ i4 k# R4 u' I. b5 M
与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。公仔箱論壇0 u; S7 \1 e4 N! e w
只做打包生意tvb now,tvbnow,bttvb# Y5 z& A# b$ C( b
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。
; x/ q" e3 q# k- U+ z' ]; D" d5.39.217.77:8898● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。
% }8 l% k1 |7 ^3 `, Ytvb now,tvbnow,bttvb● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
3 C$ C9 R2 T4 Ttvb now,tvbnow,bttvb● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。公仔箱論壇5 F3 b% Z3 F# G) ]# N+ m, h4 l: l
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。
+ c# K% u; y! }/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-26 06:25 AM
| 
