土耳其洋蔥牛肉

咖啡愛奶茶

材料：
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牛肉    480克
1 y  W  N" o5 Q! O) a5 p5.39.217.77:8898蒜頭    4粒4 e& s8 T8 X; e0 N0 B* @
洋蔥    2個5.39.217.77:8898& t* j' J" C4 f3 V3 a3 K
紅甘笋    1隻公仔箱論壇. g, k3 A& c  D+ Q
茄骨    3湯匙- |7 k; k& a" |
柱候醬    3湯匙3 S" R( ?2 Y+ R* J/ ^: X( m: x  l
牛肉上湯    2/5杯5.39.217.77:8898! Y: c2 P1 h# B! _  t" b* b

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做法：
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1  洋蔥切絲，蒜頭及紅甘笋切片。. ]+ `6 ^; T# \8 D* c
2  將牛肉洗淨切大件，以生抽、鹽、糖及胡椒粉調味，撲上少許生粉，泡嫩油，待用。5.39.217.77:88981 `/ Y: o; e8 w* C3 H
3  將蒜片及洋蔥絲炒香，加入紅甘笋片，蕃茄膏及柱候醬，放回牛肉。, e0 B7 f' k" A  p/ E/ y
4  加入清水煮滾，用慢火燜約一小時至收汁及牛肉腍身，以鹽及糖調味即成。