[中式食譜] 荷包牡丹蝦

咖啡愛奶茶

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$ t0 d1 Y& j2 r! e) t  M4 f6 W# J鮮 大 蝦  10隻
2 ^% B, V7 d* y4 c3 V. b2 H冬 筍  15 克
  \8 k2 `9 F! b1 O. L$ ~4 utvb now,tvbnow,bttvb黃 瓜 皮  15 克公仔箱論壇, O( g, F" i9 e1 c; M$ L$ W
雞 蛋  3 個
4 k( D" f% M% L2 ^/ Y0 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f# `8 C5 m" R+ J8 L

/ W2 V& a$ n# D' J* s6 V做法﹕
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1  大 蝦 去 頭 尾 洗 淨 切 段，冬 筍， 蝦 尾 部 切 末， 蝦 肉 末，筍 末 加 調 料 炒 熟。
# H6 a) f5 }& O2 x+ i& Y0 ]$ M: E2  蝦 腦 焯 水 后 瀝 干 切 末， 黃 瓜 皮 切 菱 形 片。tvb now,tvbnow,bttvb' Y* ?1 I0 c6 K- l  U
3  雞 蛋 攤 成10 個 圓 蛋 皮， 放 入 蝦 餡，捏 成 荷 包 狀， 粘 上 黃 瓜 皮， 蝦 腦 后 蒸1 分 鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L+ _9 G, `- O* |& B6 \3 H. _& P( ^
4  蝦 段 炸5 分 鐘 后 裝 盤， 四 周 擺 好 荷 包, 用 上 湯100 克 燒 開 後，加 鹽，味 精， 料 酒， 胡 椒 粉 和 白 糖 勾 芡， 澆 在 荷 包 上 及 成。