[中式食譜] 荷包牡丹蝦

咖啡愛奶茶

材料：; F5 y7 A* d' L& g  @0 o0 K& H
5.39.217.77:88989 K1 |/ W: F1 e7 U, t
鮮 大 蝦  10隻tvb now,tvbnow,bttvb' g& d5 z) d% [4 O
冬 筍  15 克
" _1 p/ d* t( ^* |0 N3 v3 M5.39.217.77:8898黃 瓜 皮  15 克( p& g4 Z, F# u  i3 S5 \
雞 蛋  3 個0 y' p( C; Y, ~4 p% c8 h  r- F7 g
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做法﹕ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B! K$ n' a. }) U8 \  c) i

+ @5 \) c. {3 j8 Etvb now,tvbnow,bttvb1  大 蝦 去 頭 尾 洗 淨 切 段，冬 筍， 蝦 尾 部 切 末， 蝦 肉 末，筍 末 加 調 料 炒 熟。
7 H$ [: M: W. S1 j& d2  蝦 腦 焯 水 后 瀝 干 切 末， 黃 瓜 皮 切 菱 形 片。5.39.217.77:88981 f9 l% _# `" `
3  雞 蛋 攤 成10 個 圓 蛋 皮， 放 入 蝦 餡，捏 成 荷 包 狀， 粘 上 黃 瓜 皮， 蝦 腦 后 蒸1 分 鐘。 5.39.217.77:8898& |- B8 j# ]* b1 T  q) [9 N" Z
4  蝦 段 炸5 分 鐘 后 裝 盤， 四 周 擺 好 荷 包, 用 上 湯100 克 燒 開 後，加 鹽，味 精， 料 酒， 胡 椒 粉 和 白 糖 勾 芡， 澆 在 荷 包 上 及 成。