材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 x+ L7 L9 z, O0 A7 f6 o0 Y
) ]9 M' y Z. U% P( J9 F鮮 大 蝦 10隻
3 K& D9 _- k- j% Z- ~, a6 _冬 筍 15 克' K+ n' |: U+ P7 |, @# j
黃 瓜 皮 15 克
, K, G: W4 z% J# C雞 蛋 3 個公仔箱論壇9 ?( ]& q/ [2 b4 d# p; H
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做法﹕
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1 大 蝦 去 頭 尾 洗 淨 切 段，冬 筍， 蝦 尾 部 切 末， 蝦 肉 末，筍 末 加 調 料 炒 熟。
( E$ h& A$ }- Z' Z: d$ P5.39.217.77:88982 蝦 腦 焯 水 后 瀝 干 切 末， 黃 瓜 皮 切 菱 形 片。
' D; f9 Q+ c5 W8 ?" D% r; R! ?3 雞 蛋 攤 成10 個 圓 蛋 皮， 放 入 蝦 餡，捏 成 荷 包 狀， 粘 上 黃 瓜 皮， 蝦 腦 后 蒸1 分 鐘。 5 h# P4 |# [8 v+ t) `6 l
4 蝦 段 炸5 分 鐘 后 裝 盤， 四 周 擺 好 荷 包, 用 上 湯100 克 燒 開 後，加 鹽，味 精， 料 酒， 胡 椒 粉 和 白 糖 勾 芡， 澆 在 荷 包 上 及 成。 |
發表於 2010-5-26 05:04 AM
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