[中式食譜] 鰻魚煨豆腐

咖啡愛奶茶

材料: 5.39.217.77:8898% h2 c0 Q4 R; g6 {6 J4 v  R, V
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豆腐  1塊
) t6 U  p, R9 r& N( X鰻魚  1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~% i- ?, [' F, o
韭菜  1把1 [% c" l# c' }9 s3 `* w+ _3 G! s

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醃料/調味:
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海帶鰹魚汁  1杯- R" x4 V  D. }2 y6 c! p7 u
米酒  1大匙
* w9 T1 n! y4 x, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻魚汁  1大匙
/ f4 ?1 S) G; c薑末  少許公仔箱論壇! M7 u# n3 U7 ~0 g0 j0 A. J: e
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% G' |+ X6 U5 ^0 ~6 x2 s$ A1 i公仔箱論壇做法:
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1  將豆腐水份瀝乾。1 I! e6 |5 D& F+ X: F
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2  鰻魚縱剖一半，切成5公分寬塊狀。公仔箱論壇2 v! E+ ]+ F; }. t

+ Y& U6 ?. o! E0 B公仔箱論壇3  韭菜切成5公分寬。
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/ U; W) p4 s3 T- z4  於鍋中放入所有佐料及豆腐，鰻魚，煮熟後再以中火燉5分鐘。加入韭菜，當韭菜變軟就關火盛鍋，撒上薑末既可。