[中式食譜] 鰻魚煨豆腐

咖啡愛奶茶

材料:
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豆腐  1塊tvb now,tvbnow,bttvb* O/ q! L1 Z/ G3 q2 e, M' M
鰻魚  1條& ~) K7 W" k1 l6 d2 @' N
韭菜  1把5.39.217.77:8898+ b$ O% G% i  R4 l5 n* r
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5.39.217.77:8898' W6 @3 l( ^6 l0 r4 R9 X
醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u  y9 n" D) r9 h

8 G  O5 m! H) S4 t5.39.217.77:8898海帶鰹魚汁  1杯& v6 [$ X9 s! i+ x
米酒  1大匙6 ?$ R) f) t; ^
鰻魚汁  1大匙+ P, B4 i# ^, _6 ~4 z
薑末  少許5.39.217.77:88987 }3 T- x+ R9 m( U% [. g6 Q; y
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做法: 5.39.217.77:8898$ C7 o6 k$ f5 x, q1 p/ {3 \
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1  將豆腐水份瀝乾。
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2  鰻魚縱剖一半，切成5公分寬塊狀。
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& y& w5 y+ G6 }, z3  韭菜切成5公分寬。* ?1 H1 d; [; v+ U: Q) H! r
5.39.217.77:8898- v1 w0 g' b* d- K
4  於鍋中放入所有佐料及豆腐，鰻魚，煮熟後再以中火燉5分鐘。加入韭菜，當韭菜變軟就關火盛鍋，撒上薑末既可。