[中式食譜] 鰻魚煨豆腐

咖啡愛奶茶

材料:
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1 j) o* b; J- J豆腐  1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?. ~) n+ U3 D; J# q# E
鰻魚  1條tvb now,tvbnow,bttvb7 r, m! @  D% }& ?9 v" X8 K
韭菜  1把tvb now,tvbnow,bttvb; h( c1 p$ Z7 w7 p/ S+ g) {- M

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醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb  }8 {* H. G; s2 V# z( q# @% H
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海帶鰹魚汁  1杯
1 k1 D5 p6 S. ]8 d米酒  1大匙
9 M& j0 R- g8 r2 b% l, s+ O6 I* t- u鰻魚汁  1大匙
% P, r3 c! \4 O1 S9 Utvb now,tvbnow,bttvb薑末  少許
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* v) K1 G, t8 X( e5.39.217.77:8898做法:
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9 {# ~7 e; `4 j& j. p1  將豆腐水份瀝乾。
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2  鰻魚縱剖一半，切成5公分寬塊狀。
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% @4 \, p, H- [# s* c/ ?: Jtvb now,tvbnow,bttvb3  韭菜切成5公分寬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V# E& p% G& m; a3 Z% L

9 E6 i. ~4 l+ R% r4  於鍋中放入所有佐料及豆腐，鰻魚，煮熟後再以中火燉5分鐘。加入韭菜，當韭菜變軟就關火盛鍋，撒上薑末既可。