香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
" a: M' {( K+ P. ~+ }) _' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 S4 y' ? q: i$ y1 Mtvb now,tvbnow,bttvb這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U3 Z' y2 W: j0 M; R
8 r# m1 Y2 ]- U4 u& _5 v! g/ }5.39.217.77:8898在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
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. s2 n4 o6 t$ H' k2 R有3招牌美食5.39.217.77:8898" l$ l7 i* x' v2 q9 U
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這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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; j. }6 S4 w$ S- I, B# ~8 b5.39.217.77:8898阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。5.39.217.77:88982 d: G5 j4 N$ N% ~8 b
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邊炒麵邊接受採訪
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由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
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“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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) q( U. n6 g% [+ \公仔箱論壇他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
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食客的話tvb now,tvbnow,bttvb E N, a+ u2 d \: E7 K1 @
: l8 F& F3 M* \! Ttvb now,tvbnow,bttvb鄭錦華：來怡保一定吃tvb now,tvbnow,bttvb$ g, M" p7 q1 w, Z
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”" ^: F8 d/ J0 `: H
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
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" `: G" t1 c% h' q0 Q1 e8 F# B黃中勁：介紹給親友TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |! b, V4 f: R! ^( |) F
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”5.39.217.77:8898! Z- C% r5 H8 D+ J1 r& U
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價格2 @( U+ q( @; j. T( Y2 O
4 |2 c; N5 |: e$ h w5 z公仔箱論壇炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
' N& ] q7 ]3 V5 _5 x- i C; L5.39.217.77:8898馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
, S b" n8 X/ F# {! m X6 j" R印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-25 07:39 AM
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