香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。5.39.217.77:88980 e r m" Y2 ]! Z
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在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。1 z, {- L; O# T& @: M; d6 F
7 Y: i5 B ~) \/ P" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有3招牌美食
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& D* @7 ?, w8 k7 J; H. ~這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。: O" T3 w4 n2 t# m# h2 p
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阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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, b! D2 `8 K- ~/ G" L: n; v5.39.217.77:8898邊炒麵邊接受採訪tvb now,tvbnow,bttvb% M# |+ c7 }2 e y2 ?- `2 N+ E* W/ ~
9 ?6 a( S0 D2 Y6 U& ~# d* k" K" z" n公仔箱論壇由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。tvb now,tvbnow,bttvb& c" l' T: z; {+ Q
0 T. S( a7 p2 ` p y1 Y2 l* {- d) J. ?他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。* R4 f6 Y2 A( u7 z8 Y
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“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。+ N3 Z: l; n |0 V. F. w( p
( N# k0 e+ Z7 S. O4 T公仔箱論壇食客的話
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鄭錦華：來怡保一定吃5.39.217.77:88981 P, {$ v8 G( _# M# D
" d N; K" I. G. A“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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! g) I2 V9 D2 u6 O& K“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
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! ^, \) ^8 w6 b8 c黃中勁：介紹給親友
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' E# {# c7 \6 F1 g1 V4 p3 h公仔箱論壇“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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( f4 z( h$ q8 `: m/ stvb now,tvbnow,bttvb“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a/ L4 d" x; ^5 _4 W
8 a+ C$ j0 i8 E0 j, Otvb now,tvbnow,bttvb價格
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: J0 J1 O! O N7 E3 a炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙) X2 f# x: j3 {+ x% u, L
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙8 M7 R3 Y. K/ D/ u
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-25 07:39 AM
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