香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
0 x5 @. I9 P" u- r' t1 r6 Y% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) n7 ?$ }' n* P- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。tvb now,tvbnow,bttvb1 U! \6 e: m' Y1 K
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在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。7 w& U9 r. M' y' b/ u, w3 c
+ i9 `3 \7 L- Ctvb now,tvbnow,bttvb有3招牌美食 w. t6 I6 a, a" L# ^) W
) T! [5 Y& f5 \1 T* ~0 G$ M: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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+ n7 q8 _ P8 k5 Z9 ?. y1 G公仔箱論壇阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。1 N9 o1 R5 |6 P0 {+ p
6 v, u/ ~- N$ A/ V公仔箱論壇邊炒麵邊接受採訪/ R; w5 @' l- U d% C
: _1 {) ^* U0 X1 T% ~9 S3 Y" Q5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。. ^- k2 p+ p; [* l; G
/ {4 y5 L8 ], p; E7 W“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”- y5 \5 v5 q$ R5 a5 R' U8 |
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他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
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7 y7 _ g. b+ h: ?# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食客的話
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鄭錦華：來怡保一定吃tvb now,tvbnow,bttvb' M; R# c- K& \; I) `+ n0 x
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n7 C! z: L; _3 M! P' j
& b9 H" Q8 N5 P: {; I6 [8 ^# C) U5.39.217.77:8898“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”公仔箱論壇' f3 ]0 z% c3 H" ^# U
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黃中勁：介紹給親友5.39.217.77:88985 K5 U* \9 d3 p4 v4 T
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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價格
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
0 m t9 x) n2 j1 q- Stvb now,tvbnow,bttvb馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
7 p5 {! O8 z5 {9 V印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-25 07:39 AM
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