香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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; _1 k3 ]$ V, C0 `7 S在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
5 q$ \3 l1 ]% y3 S% v k, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 @- G) M# @, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有3招牌美食tvb now,tvbnow,bttvb4 \; n" ?& k. @) j9 x; j9 y5 w
; k3 r8 R- }$ J, V. K) i: P; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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! k9 E6 s& L6 E: wtvb now,tvbnow,bttvb邊炒麵邊接受採訪公仔箱論壇6 d9 F7 Y& |/ p+ ?- H
+ v8 I# D1 T' Y8 @2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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' F, X0 f- ?9 H) Q- L* f9 i1 O0 X8 k* r他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。5.39.217.77:8898% U% ], m$ E! P/ F( o; L% e
2 r) }( M# L( N* k. N公仔箱論壇“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R( ? C$ |: c5 U- i$ k, C# w
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他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
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0 ~; N% ~/ \7 i9 U7 e7 n: V食客的話TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U; G+ u6 G( R' l, l$ |8 R
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鄭錦華：來怡保一定吃
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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4 t$ {; y8 M9 c5 r. Z/ v, `公仔箱論壇“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”公仔箱論壇, z4 `# w: B# |) m/ v' B- L
* a K. m- s; [- P# A' ktvb now,tvbnow,bttvb黃中勁：介紹給親友公仔箱論壇- m( D9 b7 L, H+ {
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”- S* F9 l: y# F7 h8 E8 H
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”" O$ ]4 }* A6 B- V% U( Y
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價格
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* v k. G7 P( |& j炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙6 w p2 s' f9 ^% _$ X
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙tvb now,tvbnow,bttvb: T- }4 F, B: G( m
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-25 07:39 AM
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