香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。- e2 ?; m6 O) w* {
5 o; d+ n7 h% I' n這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
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有3招牌美食公仔箱論壇) ^, i6 s- A5 R2 f( \& q
7 G7 [: J0 C* Otvb now,tvbnow,bttvb這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
3 y: j' W3 z; j% _. ^3 E* I; z2 _5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W5 u8 W8 u/ f y0 s
阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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/ M; A- m- _& r0 g% w1 k4 ?6 ]) etvb now,tvbnow,bttvb邊炒麵邊接受採訪
" Z% M( w# w* A! J r( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ^; f# \4 f1 y7 c. b; G4 T$ |公仔箱論壇由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。tvb now,tvbnow,bttvb( I* w* Y* ^3 ^* w5 C4 k
6 a' {0 @, R7 A, W0 i6 n) q他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
Z C4 y( e% P& Z5 u% t, T9 }2 t公仔箱論壇5.39.217.77:8898! y/ o! |! V+ @9 L, C0 t' \
“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”* b% X/ F+ C7 c* C( f5 _
! s) o* z) c- w8 B. O$ f+ J$ [: W他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
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& v. x0 S) j" D; ntvb now,tvbnow,bttvb食客的話
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% Q# |0 h: c" L1 m; a! g6 Gtvb now,tvbnow,bttvb鄭錦華：來怡保一定吃
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& S7 `5 a" s$ p3 Q' }1 g$ C$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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# u8 i9 q4 [% r& Q3 J htvb now,tvbnow,bttvb“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
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u" ^8 t0 u9 y$ l* @" |, f! E) X公仔箱論壇黃中勁：介紹給親友
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, ~6 [) g$ T0 _* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”2 h7 S. W2 E. u$ t# Y7 Y( x, A
D5 N6 b; J& u5.39.217.77:8898價格
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙# R. n% X0 g5 b
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙5.39.217.77:88989 W1 o; v* |+ C2 |( u2 Y& D
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-25 07:39 AM
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