香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。5.39.217.77:8898+ ]- R5 U& |5 L# p, V
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。( c% y9 m3 o7 [; g8 @
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在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。tvb now,tvbnow,bttvb3 z3 B" W: D" a' o. b3 E2 {
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有3招牌美食5.39.217.77:8898& ] G/ q! D/ y X2 `
6 s1 M' Q+ f7 b o這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。公仔箱論壇# S# S+ C2 Q6 _* x" b
0 Z1 ~' m) k; g5.39.217.77:8898阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。公仔箱論壇; [. A v' A# W" v
! m2 R) @6 B: M/ R) o2 O6 \邊炒麵邊接受採訪
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由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H. r" f1 D9 A
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“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”tvb now,tvbnow,bttvb7 l' x: I% J' |& y- ?0 j
. ~0 |) k3 s) J& j, ]公仔箱論壇他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。公仔箱論壇6 U8 c$ S0 D5 M9 }
* ~+ v. U1 A! n& u公仔箱論壇食客的話3 B1 O( g5 g" Y" F) e3 D1 F& ~3 j
/ k0 f) ?6 A# k: k$ k+ c公仔箱論壇鄭錦華：來怡保一定吃
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$ p" Q/ t9 {- h" y Q" U5.39.217.77:8898“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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2 H) E! _! T% \3 P公仔箱論壇“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
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. p a, d. |0 s5 r3 |* o& w) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃中勁：介紹給親友
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; Y3 @1 Z) V( [, j8 t1 z“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
: }, f7 y! |: w; h: F$ l) g, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# E7 E; G3 b7 z3 z1 ?( D5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
4 s6 O7 T( Y8 @: W5.39.217.77:8898 公仔箱論壇; Z+ U# @5 L) t1 |
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
1 {8 r# B! l: g1 i3 V馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
" l5 \! ?0 v$ e7 t印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-25 07:39 AM
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