香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。& K+ j ]" D$ p& T/ V# Q' j
6 d* G0 V- I8 \6 }5.39.217.77:8898這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。tvb now,tvbnow,bttvb, ^$ o# e, Q$ E- q R) E
3 E+ h( `( `- y0 c$ Ytvb now,tvbnow,bttvb在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
5 {% C8 l6 x+ n ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ n, h x) I- O1 D8 l1 z! M6 r
有3招牌美食
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; N8 P6 q7 h4 W- u7 Q* N2 S0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。. t4 W$ q- w* n$ I
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阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。/ B0 Y/ {. Q: ]: S9 m7 ^/ R
* b" c; Q4 k5 b$ Y公仔箱論壇邊炒麵邊接受採訪公仔箱論壇8 ]5 N6 u+ o, K* D) j
5 \! ?' F5 t" y公仔箱論壇由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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; s) U) t. @4 E& ~! ^( P他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。公仔箱論壇5 H/ ~* r! R. B% |+ V% ]: W" A
6 d f1 a3 L. ^" D- ^2 i0 M/ W: x公仔箱論壇“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n. t/ p% p( e* ^; M2 l
# y0 z$ O2 `; T; k/ g食客的話
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0 \' q+ T: K$ \+ F" `( I公仔箱論壇鄭錦華：來怡保一定吃5.39.217.77:8898' n5 M R4 l1 T# B- \# [3 X
5 c4 w6 |& }' Z0 _# {6 e* A公仔箱論壇“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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6 a; E9 L1 f, G' M& d! H! n“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”" T1 o4 Z) J, ?& S+ `
7 ^" S, I. c' Q7 H2 c1 c- m- p5.39.217.77:8898黃中勁：介紹給親友tvb now,tvbnow,bttvb# E( H" N; T9 [5 L5 q
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W- r# N/ l0 Z
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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價格5.39.217.77:8898, f u7 N; l2 D, n5 V
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [( t* }) u7 r- ~$ V
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J) n- P! H) o9 t& ?5 a
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-25 07:39 AM
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