[中式食譜] 肉碎小芋鮮

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5 G: ]( w3 |2 A" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小芋頭 6個、免治豬肉 200克、蒜茸/薑茸少許、葱 1棵（切粒）、辣豆瓣醬 1湯匙、酒釀 3湯匙、生抽 2湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、麻油 1/2茶匙、水 2湯匙
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做法
0 D* k' A/ `$ D$ ftvb now,tvbnow,bttvb1.將小芋頭連皮放入鑊，用大火隔水蒸熟，攤凉後去皮切成塊狀。tvb now,tvbnow,bttvb4 L6 O2 H6 ~% j9 ?$ p! ^

! I, L5 _, i8 R4 t3 f2.燒熱鑊下少許油，將免治豬肉炒香，倒入芋頭粒、蒜茸、薑茸炒勻，轉細火加酒釀炒至出味後，轉大火加辣豆瓣醬及水炒至顏色變紅及水稍為收乾，撒入胡椒粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ f# Y' l( [: x* W; D  D8 j- i

3 g% k' P/ L, d6 I# C3 \$ A1 y5.39.217.77:88983.然後加入生抽拌勻，起鑊前淋入麻油，撒上葱粒，即可上碟。
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