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免治豬肉 4両、雞湯 300毫升、雞蛋 4隻、嫩豆腐 1盒、鮮奶 1茶匙、鹽少許、糖少許、胡椒粉 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙
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+ M! q! s5 Z/ @6 ]) Z做法
) U( g+ }6 G6 k0 h! I5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋拂勻，加雞湯及鮮奶拌勻，用隔篩過濾後，放上蒸碟，放入鑊用中火隔水蒸至七成熟，打開鑊蓋，放上兩隻筷子後冚蓋，留少許空隙，繼續將蛋蒸熟。8 I H( X: c. y6 p
. n2 ?7 x0 \% Z( T# f+ s2.將鹽、糖、胡椒粉及紹興酒加入豬肉拌勻略醃。燒熱鑊下少許油，用大火將豬肉炒香後盛起。5.39.217.77:8898. f k- N% j0 g8 i% S
. K9 p `: h, o& O5 _6 ?: \3.將嫩豆腐切小粒，放入滾水灼熟後撈起瀝乾。
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# @8 B4 ?4 K- s$ F1 \! n5.39.217.77:88984.將蒸好的水蛋取出，鋪上肉鬆及豆腐粒即成。5.39.217.77:8898% C6 P; I$ m0 m6 C9 |
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發表於 2010-5-25 06:54 AM
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