[中式食譜] 真假豆腐

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. b; d) d- d. U4 F7 ^1 {% ?材料5.39.217.77:8898; d+ w- _- K. I2 R4 C9 Y
免治豬肉 4両、雞湯 300毫升、雞蛋 4隻、嫩豆腐 1盒、鮮奶 1茶匙、鹽少許、糖少許、胡椒粉 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙
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- g' r6 }5 ^+ b4 E8 i9 l6 otvb now,tvbnow,bttvb做法
9 u$ @# c: y2 M! n& Q3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋拂勻，加雞湯及鮮奶拌勻，用隔篩過濾後，放上蒸碟，放入鑊用中火隔水蒸至七成熟，打開鑊蓋，放上兩隻筷子後冚蓋，留少許空隙，繼續將蛋蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb" |& T) G: c& G0 t; k
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2.將鹽、糖、胡椒粉及紹興酒加入豬肉拌勻略醃。燒熱鑊下少許油，用大火將豬肉炒香後盛起。5.39.217.77:8898+ z0 m% E+ s$ Z& g9 X' G

. y) G" K2 m8 S$ K% P) l8 D5 l3.將嫩豆腐切小粒，放入滾水灼熟後撈起瀝乾。. d2 T- F' Q6 v9 N( L
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4.將蒸好的水蛋取出，鋪上肉鬆及豆腐粒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R6 r6 m+ Q' z% Q
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