[中式食譜] 真假豆腐

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材料
" Q$ k7 {) @1 F4 t9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治豬肉 4両、雞湯 300毫升、雞蛋 4隻、嫩豆腐 1盒、鮮奶 1茶匙、鹽少許、糖少許、胡椒粉 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙公仔箱論壇: S3 I' V" v. W. I

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  ~- w& m6 ~3 r9 r. n) Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
" n( \6 n* a# Ztvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋拂勻，加雞湯及鮮奶拌勻，用隔篩過濾後，放上蒸碟，放入鑊用中火隔水蒸至七成熟，打開鑊蓋，放上兩隻筷子後冚蓋，留少許空隙，繼續將蛋蒸熟。1 s" S# [, M7 Q9 r! t# p. l
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2.將鹽、糖、胡椒粉及紹興酒加入豬肉拌勻略醃。燒熱鑊下少許油，用大火將豬肉炒香後盛起。
  a3 R/ R8 I) {1 I; ^2 v- n( B! btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W6 T. ~5 [6 E0 l% U; ~
3.將嫩豆腐切小粒，放入滾水灼熟後撈起瀝乾。5.39.217.77:88982 ]4 R# m2 \2 H" a1 C5 t* [

2 T# T" Q7 P, Y0 `5 g$ ^( _4.將蒸好的水蛋取出，鋪上肉鬆及豆腐粒即成。
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