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材料 8 _- n" `7 S" D$ X: |6 K3 A
鮮蠔 8両、硬豆腐 2磚、咖啡渣 50克、薑茸 1茶匙、葱粒 1棵、麪粉 3湯匙、蠔油 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、味噌 1湯匙、水 3茶匙、生粉水/鹽各少許5.39.217.77:88983 U5 I# b, `) }: q# Z& u' C
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. t9 N- H/ o% x做法5.39.217.77:8898; U; U7 l/ b2 t. }" i) q$ k% _
1.將咖啡渣放入適量清水中，放入蠔仔洗淨，將滾水淋上蠔仔，冲洗至乾淨。6 z, v2 u$ W0 V" b5 H
/ `- s7 N$ `5 L8 i: B+ C3 g. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐切厚片，將鹽灑於碟上，放上豆腐，再灑上鹽及少許麪粉。
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3.將蠔油、糖、味噌、水拌勻成調味料。公仔箱論壇4 u' N+ q$ A9 H7 K
N6 I, f, W ], |1 H4.燒熱鑊下少許油，將豆腐用大火煎香，反轉灑上麪粉煎至兩面金黃，加薑茸及（ 3）調味。
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5.加入蠔仔，用大火煮至收汁，加生粉水，撒葱粒及胡椒粉即成。4 {; T: h6 X, U! o0 R
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發表於 2010-5-25 06:53 AM
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