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: t! l) k. F) w h材料
! [" d) m0 p8 O' _ ^3 Q, T9 ^tvb now,tvbnow,bttvb鮮蠔 8両、硬豆腐 2磚、咖啡渣 50克、薑茸 1茶匙、葱粒 1棵、麪粉 3湯匙、蠔油 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、味噌 1湯匙、水 3茶匙、生粉水/鹽各少許
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! `) {& Q1 y2 i5 v8 Z' [. z8 T公仔箱論壇做法公仔箱論壇; l6 I9 z$ {# G2 E- ~9 B* x
1.將咖啡渣放入適量清水中，放入蠔仔洗淨，將滾水淋上蠔仔，冲洗至乾淨。
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. V q/ v" z' @$ b8 f公仔箱論壇2.豆腐切厚片，將鹽灑於碟上，放上豆腐，再灑上鹽及少許麪粉。
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2 j8 W+ g* e C" B' W3.將蠔油、糖、味噌、水拌勻成調味料。5.39.217.77:8898* [' r- X" n1 M" P
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4.燒熱鑊下少許油，將豆腐用大火煎香，反轉灑上麪粉煎至兩面金黃，加薑茸及（ 3）調味。
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% U! ], v1 c, t' ]' h7 Z5.加入蠔仔，用大火煮至收汁，加生粉水，撒葱粒及胡椒粉即成。
7 b% T" J2 `2 O2 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K$ F" V( G* u% A+ ]; D F
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發表於 2010-5-25 06:53 AM
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