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材料 公仔箱論壇2 X1 ]- X! s k$ o* _& t
鮮蠔 8両、硬豆腐 2磚、咖啡渣 50克、薑茸 1茶匙、葱粒 1棵、麪粉 3湯匙、蠔油 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、味噌 1湯匙、水 3茶匙、生粉水/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb, J% G! r6 z4 w/ b' Y0 L( \
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$ R1 h$ J* N7 m# B5 N公仔箱論壇做法5.39.217.77:8898: o6 ]* A6 O# m" y
1.將咖啡渣放入適量清水中，放入蠔仔洗淨，將滾水淋上蠔仔，冲洗至乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb* I, H; P) b- \1 u7 K) K4 S
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2.豆腐切厚片，將鹽灑於碟上，放上豆腐，再灑上鹽及少許麪粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D( d5 \7 b5 z! w( Z4 R& s5 D0 a
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3.將蠔油、糖、味噌、水拌勻成調味料。
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! P( G* I7 \( a3 z" w& |- qtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下少許油，將豆腐用大火煎香，反轉灑上麪粉煎至兩面金黃，加薑茸及（ 3）調味。5.39.217.77:88987 z& Q$ P+ l" l* H5 O
0 j2 h& j7 C9 }* O6 s公仔箱論壇5.加入蠔仔，用大火煮至收汁，加生粉水，撒葱粒及胡椒粉即成。
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發表於 2010-5-25 06:53 AM
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