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材料 公仔箱論壇8 ?# h5 z" @, U( r! D
鮮蠔 8両、硬豆腐 2磚、咖啡渣 50克、薑茸 1茶匙、葱粒 1棵、麪粉 3湯匙、蠔油 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、味噌 1湯匙、水 3茶匙、生粉水/鹽各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P; o- P9 U/ b1 \/ Y
1.將咖啡渣放入適量清水中，放入蠔仔洗淨，將滾水淋上蠔仔，冲洗至乾淨。
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3 f* R5 n i* z0 C4 W. a4 O公仔箱論壇2.豆腐切厚片，將鹽灑於碟上，放上豆腐，再灑上鹽及少許麪粉。7 |8 n8 M2 p. U' U* T
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3.將蠔油、糖、味噌、水拌勻成調味料。7 v. r# U+ L% d
* K" ~' S: y5 V$ \8 m3 j0 ?6 \tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下少許油，將豆腐用大火煎香，反轉灑上麪粉煎至兩面金黃，加薑茸及（ 3）調味。
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, v/ x: h+ f8 ]- g! P- ]5.39.217.77:88985.加入蠔仔，用大火煮至收汁，加生粉水，撒葱粒及胡椒粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 `) `, B7 r4 j$ m. H0 ~0 m
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發表於 2010-5-25 06:53 AM
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