[中式食譜] 素燴獅子球

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8 J6 l6 h; N" ?/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉　適量，麵包糠500克。 tvb now,tvbnow,bttvb3 c: @& s1 Q9 x/ V, I# H
　2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許 tvb now,tvbnow,bttvb. P+ f5 S- `7 e- L3 T; |- y, W7 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L/ u. a8 n! t, l* t1 J. }. K
調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽   p, j' ~. y; x) L; o, h% c

6 T7 u6 t. d3 v( _( V/ J1 Ztvb now,tvbnow,bttvb作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。 tvb now,tvbnow,bttvb/ C1 y$ O  w4 C4 Y
　2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。 tvb now,tvbnow,bttvb5 b8 T) {- k2 t0 G, r! l' J; K, R. @
　3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。
' B( ?8 t1 P, G) b' X* \+ Otvb now,tvbnow,bttvb　4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。