[中式食譜] 素燴獅子球

咖啡愛奶茶

素燴獅子球公仔箱論壇1 ]( l$ H& f" j9 j/ Z  O8 Q, d

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原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉　適量，麵包糠500克。
1 S$ `" e) |# u　2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許
" y! u! O: {" ~) J0 n+ g5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?5 y7 y  X0 m% T# j+ i) s+ c
調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽 8 h, ]$ m$ N2 \8 I6 Z( t8 g

: k4 ~2 w  ^! G/ w; z1 T8 t作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。 5.39.217.77:88984 T( _! z/ J7 P
　2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。
4 G) W" |. |# o" ^9 G' V9 C5.39.217.77:8898　3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。 & l5 C% I7 ^% I' K4 y
　4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。