[中式食譜] 素燴獅子球

咖啡愛奶茶

素燴獅子球
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9 W- O) C5 L9 D5 @" T6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：1、西芹250克，冬筍200克，香菇200克，藕250克，素火腿150克，生 粉適量，麵粉　適量，麵包糠500克。 5.39.217.77:8898/ ?+ L2 d  v4 a! T5 e  c6 m1 u$ B
　2、黃花菜，黑木耳，筍片各少許
, Z) l* ^. o8 w# E# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ X/ v; Z# g* R% O  W1 ^
調料：鹽，胡椒，素雞粉，糖，老抽 5.39.217.77:8898, F1 ]" _9 E/ K
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作法：1、西芹，冬筍，香菇，藕，均勻切成細末，火腿切細後在鍋中爆香。
+ G+ _# y! R7 x, j5.39.217.77:8898　2、生粉與麵粉按1：2比例均勻倒入盤中，加入鹽，素雞粉，糖，調味。 5.39.217.77:8898' K% _3 {1 p! K5 a7 }5 H9 _8 B
　3、將1、2拌在一起，揉成球狀，滾麵包糠，炸金黃色起鍋，即成獅子球。 6 h  Z  `1 m$ ]$ S8 {0 f: b
　4、鍋中下油，下配料，倒入獅子球，放入調料原料2，勾芡後起鍋。