炸雞翅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [) p. z8 ^7 L+ F7 A ?- k1 z
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3 _5 D F" b, m4 I7 o; g% @9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
' e4 V* E+ o P% ~ T公仔箱論壇雞翅 8隻公仔箱論壇' Z8 o4 @) x& h9 I8 U, x; h
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調味料3 @9 X7 Y% E% v2 w' {
A.鹽.... 1g
E- a+ Q3 `3 }. \( i7 x- {, }+ L 雞粉.... 2g公仔箱論壇7 m$ b, J4 Q) H; I7 F& s
糖.... 5g5.39.217.77:8898& m, P3 D. h5 ~+ p
五香粉.... 1gtvb now,tvbnow,bttvb- M! T2 Z0 X4 b u/ p/ ~* m
香蒜粉.... 2g
: _' r7 p" n+ o4 A! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 楜椒粉.... 3g
8 {# N! d- u/ V9 |" A0 n V 醬油.... 5g
: c( [: _0 G- ?7 w) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 米酒.... 5㏄公仔箱論壇1 D* C/ G$ [+ f6 O
蛋液.... 15g! o4 O8 D& [/ r7 |- @: f
太白粉.... 15g公仔箱論壇, L" ^- h0 P8 h
B.低筋麵粉.... 80g( B+ J, D8 f& M$ a' ~
地瓜粉.... 100g
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# P% c+ v0 j. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
% l: K( X" ~& L- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翅洗淨瀝乾，將調味料A調勻後，放入雞翅醃約30分鐘至入味備用。tvb now,tvbnow,bttvb; k# o3 [- L; ~+ T
2.調味料B中的低筋麵粉與地瓜粉混和均勻作為炸粉備用。
3 }. ]. o: a2 G B* H/ M! U) ]5.39.217.77:88983.在作法1的雞翅外緣均勻沾上一層作法2的炸粉，靜置約3分鐘。
9 m6 G& _2 f8 s$ B2 ]( S" V: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，加入600㏄沙拉油加熱至約180℃時，放入作法3的雞翅以中火油炸約8分鐘至表皮成金黃色，撈起瀝乾油脂即可。' C9 m6 O/ r2 @+ ]/ x- m7 m: j
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炸粉補給站
: s7 z. H w m# D2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般炸雞翅會因放置時間較久而回軟，那是因為只使用地瓜粉沾裹，但若只用麵粉沾裹口感很硬，所以好吃秘方是將兩種粉混合，讓雞翅保持酥脆的口感，酥脆度也較持久。 |
發表於 2010-5-25 05:21 AM
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