蠔油牛肉tvb now,tvbnow,bttvb9 ~0 Y1 l; B6 u. Q/ Z8 @3 n2 }
公仔箱論壇; g ]( |( d$ B7 q5 w: ~
公仔箱論壇% @+ o9 Y$ k& ?; U! t
材料
' X* Z: Z9 f& |) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉....150g
3 A7 F9 T$ Y. ]) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇....4朵tvb now,tvbnow,bttvb h9 @* Q4 W' k
薑片....10g
! C g4 r& b5 V8 {4 E4 H, H胡蘿蔔片....10g$ T/ `/ D) U, j) N+ W0 o
蔥....1根/ ]( A" ?2 d5 x3 y; E3 y
辣椒....1根
+ X' j, N2 W4 t/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 P$ z7 Y: N& C0 `$ [ X4 F( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m) t0 n! N- C' I
4 m" @% k0 ]; ^" F- P+ @" ptvb now,tvbnow,bttvb5 g1 E! R* u Z1 D7 P
調味料tvb now,tvbnow,bttvb- [8 U! I8 c; U1 [# B9 u& L
A.玉米粉....8g
/ M, w, X6 D# H1 L. V 小蘇打粉....1g 公仔箱論壇# V/ b, r# Y' W
嫩精....2g公仔箱論壇2 ~6 ] i# I4 M1 `/ w' |( W
米酒....2㏄5.39.217.77:8898, L! F5 y) ]* z
醬油....8㏄
I3 a7 u" O3 W$ E7 n3 p% A- |" }公仔箱論壇 水....30㏄* @: C" I2 p% [7 ]+ ?0 |% z
蛋液....15g公仔箱論壇* |% `3 c7 L. {4 s3 ~+ s3 R) L F
B.雞粉....1g
& e2 K( E/ X) ]- t 蠔油....15g
" {0 ?; n$ u' p 醬油....5g& k' Q3 Q4 Z3 [' S( U/ P. G
糖....2g
. l7 U. V# Z3 R6 G2 x) P' U( y* e, D 水....50㏄
: R3 x# [7 c4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.太白粉水....5㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 F9 D2 S, @- a9 ~( X8 z
香油....5㏄
9 ]% R1 k+ ^+ R5.39.217.77:8898
2 ~1 ]% F( J' f' {5 Q) R& z& V作法8 ^7 a* W0 G. D ^* @
1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。
' n) I, R6 A; z3 a6 w$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。
/ k: @- `( [4 \7 }3 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。
# Y- M0 W8 w8 S5 Y1 S& f' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2010-5-25 05:20 AM
| 