蠔油牛肉tvb now,tvbnow,bttvb5 k6 I0 A/ [/ {% k9 p2 P. C
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材料公仔箱論壇! [1 H/ V9 U$ [, J
牛肉....150g
8 e$ x) y* B, ]5 K- I5.39.217.77:8898新鮮香菇....4朵
h2 Q0 f4 L* ltvb now,tvbnow,bttvb薑片....10g
/ U( I5 k3 J. l! m( J8 k) B5.39.217.77:8898胡蘿蔔片....10g
6 O( y; U/ R# K" n" e2 {% v3 H! R5.39.217.77:8898蔥....1根
7 k/ d- n5 f! Y( G1 {" g4 J, k公仔箱論壇辣椒....1根
" _+ c L% P" s% L& z: _* Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \, O4 h% l2 K! P
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! r5 i- c* o$ k" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N+ W; S5 V) c# T: }
A.玉米粉....8g
$ J2 S/ D0 B6 q; `* l$ J. A0 |tvb now,tvbnow,bttvb 小蘇打粉....1g
5 x, n) P5 A* f' v9 F% jtvb now,tvbnow,bttvb 嫩精....2g
3 O$ P# a: v! w1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 米酒....2㏄
1 k9 H1 z6 T5 o$ _' S* w8 [, ^公仔箱論壇 醬油....8㏄+ t5 i& W, p& v% O
水....30㏄
+ T3 q0 C" b% a, [3 D$ G9 f+ T* K 蛋液....15g
1 i7 B* b5 E4 o c0 K公仔箱論壇B.雞粉....1g
6 X3 C: { g4 ytvb now,tvbnow,bttvb 蠔油....15g
+ a8 p& @+ F% g; _% Q 醬油....5g
: Q' O/ L% y: \公仔箱論壇 糖....2g
& P7 x" {) S* |/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水....50㏄
$ K* T ]* J* z0 m9 [! dC.太白粉水....5㏄公仔箱論壇2 \! I3 v: V$ o6 l. j) K( c
香油....5㏄
- r) o1 ~. ]7 p/ y- t4 i5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R: `2 R* j, N7 Y
作法公仔箱論壇9 X4 ^$ D, Q2 r
1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。公仔箱論壇7 L+ o. B5 G' x7 J6 s$ f4 t! L
2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。, L# P8 @7 K+ N) l: ]( J
3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。
) Z: W1 R: l% d0 ~' F9 o+ N2 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2010-5-25 05:20 AM
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