蠔油牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s1 r8 V, t- C& r+ u6 I
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tvb now,tvbnow,bttvb) r! W! |: d4 B D) ~3 M% y! ^3 d! ]
材料
. @1 m0 j% ~6 n: V8 x1 M+ u+ s* B, A牛肉....150g
& O. |7 @8 p* O4 Rtvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇....4朵
) b$ x: W( M' b" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片....10g
1 K' c) t% t1 T# W1 I胡蘿蔔片....10gtvb now,tvbnow,bttvb2 E: U4 h( {( D/ V. m8 G# A( X
蔥....1根" x& g* K) s& {1 n j X
辣椒....1根
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7 j6 x% D0 f6 j7 }2 E0 J5 g/ v, ^- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S1 F, m+ f$ q5 Z, Y# \
調味料3 g% i7 {8 T- {: g: P1 r- Y
A.玉米粉....8g
, o% r6 S1 v# H( ^ 小蘇打粉....1g
: l/ \1 B- g* X& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 嫩精....2g
* x- |( _; y7 j) k2 C, x5.39.217.77:8898 米酒....2㏄
' U% C6 n* P/ L" ^* h6 d 醬油....8㏄tvb now,tvbnow,bttvb' s7 ?' e7 {* n8 K! M; G$ K
水....30㏄
. G' ~: I4 E, y, D' B9 c/ `5.39.217.77:8898 蛋液....15gtvb now,tvbnow,bttvb( i1 P& ~8 H! P0 f0 M; g: s
B.雞粉....1g . W( w0 V% z4 e n8 d; a3 n
蠔油....15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E# R, `, p4 |0 q; ]
醬油....5g5.39.217.77:8898! a Z8 ` Z6 z6 ^% H; r- B
糖....2g5.39.217.77:8898' p' z, T: f) }6 Z$ s$ c3 }2 J
水....50㏄
/ [; m ~- L! T1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.太白粉水....5㏄8 l0 m4 @3 z6 [; Z4 E2 n
香油....5㏄' J7 e- h$ R, A. p+ t7 Z
' T7 f: m7 l" i8 `1 P5 b+ o2 `tvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇# e( v% { X& Y6 n
1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。
5 O0 K/ K" {" z" u4 D" @; s/ _公仔箱論壇2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。
! ^$ {, H6 y+ ?% b5 T公仔箱論壇3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。
+ K) `, C3 A1 W7 J3 m4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2010-5-25 05:20 AM
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