蠔油牛肉
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1 `$ I6 L9 H- B% t( u* i2 i# Z. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; n1 Z8 G) _- z7 I# {0 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料
$ ~/ X$ g; P% J3 W. m. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉....150g
4 G' F3 C: {) Q' `* i5 |2 \) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇....4朵公仔箱論壇6 R+ |3 Q; L# h& c3 q! ^/ ~
薑片....10g
! k4 w6 i$ V2 z% R2 {) @# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔片....10g
) `# i2 u2 P& Y: P; [蔥....1根
/ X4 O8 J, b8 ptvb now,tvbnow,bttvb辣椒....1根
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調味料
0 E! P# T% c h1 }+ x1 V! PA.玉米粉....8g tvb now,tvbnow,bttvb5 u% F( w; w. p% o$ n+ e
小蘇打粉....1g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h8 G( a- |+ L) D. V+ { g
嫩精....2gtvb now,tvbnow,bttvb! k# V! _# \0 b/ m! A
米酒....2㏄公仔箱論壇 m9 Q8 H4 @- c1 B9 \% _' c
醬油....8㏄
C" f# }# r. o/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水....30㏄/ a5 \, l2 p8 L% j* p8 f
蛋液....15g
0 u6 ]& z& l9 mB.雞粉....1g
; m- i6 |3 B: A 蠔油....15g5.39.217.77:88989 l- J, x5 w( o- v( s& I
醬油....5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |. M. i; C) d3 X8 h
糖....2g9 v- q1 c6 a7 z N; O
水....50㏄
1 Z) I+ N+ g5 { F8 z$ P! s/ |. M* H* ktvb now,tvbnow,bttvbC.太白粉水....5㏄4 [8 ~; I, {7 g6 w5 q3 e5 X3 |
香油....5㏄
3 w5 R8 F9 V* d9 J5.39.217.77:8898
9 ~9 F3 L# g" L: C作法
1 ?. ~. A# x: t1 @4 Z, I+ o公仔箱論壇1.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。
7 P% c- B6 I: Y9 ^2 b' q/ D/ R# E公仔箱論壇2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。
3 \" ~2 y+ k4 `% `; e6 s5.39.217.77:88983.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。
0 L4 P7 z3 I8 y公仔箱論壇4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2010-5-25 05:20 AM
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