蠔油牛肉
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4 @: Q; G8 b: L% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料* k2 Q, t5 [/ ?" ^+ u: x. i
牛肉....150g
# W. a/ N/ U" l) x I" ]0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香菇....4朵
& U8 d5 x& z" y+ \6 l薑片....10gtvb now,tvbnow,bttvb, i2 v$ |) x2 U3 {* R7 h) m% W
胡蘿蔔片....10g
6 f5 c8 ^0 a" Z( ^6 s! _. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥....1根! ^. H; ^/ U& D, H( j
辣椒....1根! P# W y" G- y/ c% c" W
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5.39.217.77:88982 {. \5 S2 y x7 B4 y* N
調味料5.39.217.77:8898/ h9 c% }: l) U6 y3 h
A.玉米粉....8g
$ i- v7 W& v$ D- [# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小蘇打粉....1g 5.39.217.77:88988 ~* }4 j; m) g8 @* `' h
嫩精....2g5.39.217.77:8898' l* P- Q( q+ c' F
米酒....2㏄
) ~9 R3 o2 ?* N' \tvb now,tvbnow,bttvb 醬油....8㏄
- v k) g4 x2 L3 Y& z# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水....30㏄
2 s# U# S: u# R* [, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋液....15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y- L. n0 s! y/ Z, Y6 w) ^
B.雞粉....1g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X& o( _8 f; U) i3 G
蠔油....15g
2 q; R/ L8 N# C, b: U1 R: A0 j5.39.217.77:8898 醬油....5gtvb now,tvbnow,bttvb2 u9 T k( s$ b
糖....2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n( {+ U" M2 R% i4 k& H8 b3 ?) e% n
水....50㏄5.39.217.77:88982 B9 P; _" P9 E3 q
C.太白粉水....5㏄
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: m/ O1 A F, A- X& ftvb now,tvbnow,bttvb作法
! @) `) p: R+ c2 c( j- h5.39.217.77:88981.牛肉切片，用調味料A醃約20分鐘至入味，後加15㏄沙拉油到醃好的牛肉裡拌勻，防止炒時粘黏。
# S6 `5 {/ @! S+ }! {+ P, @* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥切段；辣椒切細絲；新鮮香菇切厚片、胡蘿蔔切片，分別以滾水汆燙後瀝乾水分備用。公仔箱論壇( R& H! Y4 M1 T) W% p3 g
3.熱鍋，加入45㏄沙拉油燒熱後，加入牛肉片以大火快炒方式炒至8分熟後，撈起瀝乾油脂備用。tvb now,tvbnow,bttvb" x/ C7 u' N+ \0 I' b" J, Q- n2 _
4.另起一鍋，加入15㏄沙拉油燒熱，以小火爆香蔥段、薑片、辣椒絲，再加入胡蘿蔔片及香菇片略炒，轉成大火後加入調味料B，接著加入作法3.的牛肉，快速翻炒即可加入太白粉水炒勻，起鍋前加入香油拌勻即可。 |
發表於 2010-5-25 05:20 AM
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