[甜品] 番薯糖水

noschimo

材料：公仔箱論壇( E! Z0 H: Q; ]6 b* _1 |- O: N; R
番薯 約350克
/ b4 T. z7 d* ?( i) N5 m公仔箱論壇清水 約3杯(以浸過番薯為原則)
/ @8 U/ F2 x3 s7 l$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 適量
% ~- S& v) M. h/ v& }7 m+ [5.39.217.77:8898老薑 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~2 Q3 V7 M1 J6 r- c( t5 C

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1. 先把清水放入煲內煮滾，放下薑片。
1 v+ @( G' i1 W( U, w7 n5.39.217.77:88982. 番薯去皮。記得要快手，因為遇上空氣很快變黑。切成小塊後，隨即放入滾水內。3 |+ d4 M2 i; x! {" _: f8 A/ ?
3. 水再滾後，轉慢中火，煲至蕃薯變軟林，下冰糖(甜度可因應各人口味)，即成。* M, z- |2 _! u8 Q; E7 @5 i

. F4 Q+ q8 ]4 [' t+ _( E貼士：# m- V4 W  `% A) q5 d
番薯含有豐富的纖維，澱粉，脂肪和蛋白質之外，還含有豐富的維生素C、β型胡蘿蔔素、B類維生素和礦物質之鐵、鈣等。番薯常用來煲糖水。無論是甚麼季節，都是方便又好吃的甜品。