[甜品] 番薯糖水

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材料：: i9 u5 |( O/ N* `. `# Y# c- h
番薯 約350克" n" n, e& E' |2 N9 o
清水 約3杯(以浸過番薯為原則)5.39.217.77:8898+ {* D! F  `, H, m
冰糖 適量# P) B' R/ P: ^- Z, X9 j
老薑 2片5.39.217.77:8898" i9 g3 l  W: W- S/ f2 p
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制法：
( G( x" O2 N4 W1. 先把清水放入煲內煮滾，放下薑片。
# U: @1 r" Q" `2 l$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 番薯去皮。記得要快手，因為遇上空氣很快變黑。切成小塊後，隨即放入滾水內。
- _4 l5 S3 P: I  K8 t# F  s3. 水再滾後，轉慢中火，煲至蕃薯變軟林，下冰糖(甜度可因應各人口味)，即成。
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番薯含有豐富的纖維，澱粉，脂肪和蛋白質之外，還含有豐富的維生素C、β型胡蘿蔔素、B類維生素和礦物質之鐵、鈣等。番薯常用來煲糖水。無論是甚麼季節，都是方便又好吃的甜品。