[甜品] 番薯糖水

noschimo

材料：
) i" g4 n& [9 |! G; n% ~9 }tvb now,tvbnow,bttvb番薯 約350克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t- v( i4 }+ E& Y# C( m
清水 約3杯(以浸過番薯為原則)公仔箱論壇3 k% q; r) p; g( V8 f2 G
冰糖 適量
- j5 ?/ _. V) N老薑 2片
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制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M% U4 {9 F0 A! h& U4 d
1. 先把清水放入煲內煮滾，放下薑片。- g' X# s% j( o
2. 番薯去皮。記得要快手，因為遇上空氣很快變黑。切成小塊後，隨即放入滾水內。6 Z2 y: |0 x/ ?1 B' @/ l
3. 水再滾後，轉慢中火，煲至蕃薯變軟林，下冰糖(甜度可因應各人口味)，即成。
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貼士：
6 h5 A( y  }: n' P2 t! `- V番薯含有豐富的纖維，澱粉，脂肪和蛋白質之外，還含有豐富的維生素C、β型胡蘿蔔素、B類維生素和礦物質之鐵、鈣等。番薯常用來煲糖水。無論是甚麼季節，都是方便又好吃的甜品。