[西式食譜] 新加坡喇沙

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# W, u$ e# v2 Y1 S公仔箱論壇材料5.39.217.77:8898- _0 M( N' a. U' S
老虎蝦/青口各 4隻、芫荽碎 1/4杯、椰奶 1罐、水 1/2杯、鹽適量、糖 1茶匙、米線 400克、芽菜 1/2杯、豆腐卜 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb8 G0 X8 b2 S* v  l" \6 {$ n3 \

, G/ P2 J6 B; [, y9 J1 K4 A喇沙醬料tvb now,tvbnow,bttvb- \3 W; v2 {5 J: ^- D
蝦乾 30克（溫水浸軟）、泰國辣椒 5隻、南薑 1湯匙（切粒）、香茅 50克、薑黃粉 1茶匙、蝦膏 2茶匙、蒜頭 3粒、炸乾葱碎 1/4杯、乾葱 3粒（切粒）、白胡椒粉 1茶匙、花生粒少許、油/水各適量
3 H3 h* P3 c6 C" c4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法4 C  v0 i& J4 i8 q
1.先做喇沙醬，將辣椒、南薑粒、香茅、薑黃粉、蝦乾、蒜頭、炸乾葱碎、白胡椒粉、花生粒、乾葱粒、蝦膏、油及水，放入攪拌機內攪勻成醬汁。
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6 v' o6 n. _5 S, L! v9 ~5.39.217.77:88982.燒熱平底鑊下少許油，加（ 1）以中火煮 5分鐘，收細火後加椰奶及水煮至滲油，撇去浮面的油，加蝦及青口煮滾，再加芫荽碎、鹽及糖，拌勻並煮至滾起。, q% a" y9 J. [% J
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3.另燒熱一鍋水，放入米線煮 3分鐘至軟身，瀝乾水放入盛器內。豆腐卜放滾水中汆燙，放在米線上。芽菜汆水。& O- w  H. i2 o  n: [5 U

8 N1 B9 i7 t% B+ z% `% |公仔箱論壇4.最後將喇沙醬淋在米線上，放上蝦、青口及芽菜即成。