[西式食譜] 新加坡喇沙

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+ {# @1 q, e3 g材料tvb now,tvbnow,bttvb5 W5 S: R4 ^0 r: {- }
老虎蝦/青口各 4隻、芫荽碎 1/4杯、椰奶 1罐、水 1/2杯、鹽適量、糖 1茶匙、米線 400克、芽菜 1/2杯、豆腐卜 1/4杯5.39.217.77:8898" y+ Y- y, ~8 [8 X$ q

, q: X& Q0 S0 W) Q喇沙醬料公仔箱論壇* B5 e7 ?) e. F6 Q" f
蝦乾 30克（溫水浸軟）、泰國辣椒 5隻、南薑 1湯匙（切粒）、香茅 50克、薑黃粉 1茶匙、蝦膏 2茶匙、蒜頭 3粒、炸乾葱碎 1/4杯、乾葱 3粒（切粒）、白胡椒粉 1茶匙、花生粒少許、油/水各適量
  u3 }: C5 p/ o# c5 G1 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h6 T- @: q. U8 P

* |  k% f  R' O8 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法
2 B/ V! e' G, z' M; e! [公仔箱論壇1.先做喇沙醬，將辣椒、南薑粒、香茅、薑黃粉、蝦乾、蒜頭、炸乾葱碎、白胡椒粉、花生粒、乾葱粒、蝦膏、油及水，放入攪拌機內攪勻成醬汁。
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2.燒熱平底鑊下少許油，加（ 1）以中火煮 5分鐘，收細火後加椰奶及水煮至滲油，撇去浮面的油，加蝦及青口煮滾，再加芫荽碎、鹽及糖，拌勻並煮至滾起。5.39.217.77:8898- ^! L$ Q0 }* z; ]" Y% O, [9 s
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3.另燒熱一鍋水，放入米線煮 3分鐘至軟身，瀝乾水放入盛器內。豆腐卜放滾水中汆燙，放在米線上。芽菜汆水。公仔箱論壇& |/ {) |; C2 ~4 e5 V

8 Z3 Y. R% }5 N" I8 B公仔箱論壇4.最後將喇沙醬淋在米線上，放上蝦、青口及芽菜即成。