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1 s% P0 v6 T6 G$ b; {材料
: `5 F% o: q* M" T# Mtvb now,tvbnow,bttvb牛肉片 300克、泰國黃咖喱醬 2湯匙、菜油 3湯匙、椰奶 1罐、鮮奶 1湯匙、蠔油 1/2茶匙、雞粉/炸乾葱碎/辣椒油各 1茶匙、黃糖１ 1/2湯匙、青椒/紅椒各 1個、甜羅勒葉 4片5.39.217.77:8898, w* b1 Y6 C! r5 I$ C* C
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/ K' n, P1 A# u4 V3 s做法5.39.217.77:88988 E/ i# P0 h# I: E
1.紅椒及青椒去核及切件。
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2.燒熱平底鑊加半份菜油，把黃咖喱醬用中大火煮至淡啡色，加椰奶、鮮奶、黃糖、炸乾葱碎、蠔油及雞粉，加少許水煮滾成咖喱醬，轉細火並加入辣椒油。
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( o! v" O% \; G* J3.燒熱另一平底鑊加剩餘菜油，用中火炒青紅椒，加牛肉片炒至七成熟。
p6 l4 k1 r& |* R3 u9 _ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: {8 P; q7 Q* }2 @" u, p+ f公仔箱論壇4.將咖喱醬淋在牛肉上，加甜羅勒葉再煮 3分鐘後上碟。
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- P0 [# L" [3 i" e' [5.最後加少許甜羅勒葉及少許辣椒油作裝飾即可。5.39.217.77:8898$ f3 I" K k% S& S$ z2 n
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! N# J& q! Y, I! `( f/ l7 P公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [; ~/ c K- F3 Z
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, v% |; W R9 K7 l* V" c( C3 g用蠔油取代泰國人愛用的魚露，味道會甜一點，不會太鹹。tvb now,tvbnow,bttvb) u- w+ j1 E. L, I% o; B
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發表於 2010-5-24 06:55 AM
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