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材料公仔箱論壇: [! Q( C9 C( B
牛肉片 300克、泰國黃咖喱醬 2湯匙、菜油 3湯匙、椰奶 1罐、鮮奶 1湯匙、蠔油 1/2茶匙、雞粉/炸乾葱碎/辣椒油各 1茶匙、黃糖１ 1/2湯匙、青椒/紅椒各 1個、甜羅勒葉 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V' ]. \& g- L% V w
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做法公仔箱論壇( s8 g, k& ]* k0 d
1.紅椒及青椒去核及切件。
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2.燒熱平底鑊加半份菜油，把黃咖喱醬用中大火煮至淡啡色，加椰奶、鮮奶、黃糖、炸乾葱碎、蠔油及雞粉，加少許水煮滾成咖喱醬，轉細火並加入辣椒油。
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: y) U0 ^& {2 V( Q8 C公仔箱論壇3.燒熱另一平底鑊加剩餘菜油，用中火炒青紅椒，加牛肉片炒至七成熟。# ], C) Z) H1 Q& i" x' K
7 k M) W) E. v7 B. F4.將咖喱醬淋在牛肉上，加甜羅勒葉再煮 3分鐘後上碟。5.39.217.77:88981 P+ U' \( p9 m9 Z+ _
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5.最後加少許甜羅勒葉及少許辣椒油作裝飾即可。1 h# g' X/ }/ H0 S2 t: c. [8 D# Z
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3 O9 L' k3 \& d+ O( K9 B! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用蠔油取代泰國人愛用的魚露，味道會甜一點，不會太鹹。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v; X! Z6 p2 O$ E; M; E4 \7 e
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發表於 2010-5-24 06:55 AM
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