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材料
" \2 f! h' ~. Q9 u5 N5.39.217.77:8898牛肉片 300克、泰國黃咖喱醬 2湯匙、菜油 3湯匙、椰奶 1罐、鮮奶 1湯匙、蠔油 1/2茶匙、雞粉/炸乾葱碎/辣椒油各 1茶匙、黃糖１ 1/2湯匙、青椒/紅椒各 1個、甜羅勒葉 4片公仔箱論壇( U1 j' F9 k6 @1 Z( ?% G
" ~5 s' a' d0 b8 v) x' f2 \' F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e5 M9 ^6 G" R0 n- H( A9 i
做法
+ H+ `% Q& ?9 d3 i. j& G1.紅椒及青椒去核及切件。
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: Y- a. W9 ^0 z. b- V& K) M. jtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱平底鑊加半份菜油，把黃咖喱醬用中大火煮至淡啡色，加椰奶、鮮奶、黃糖、炸乾葱碎、蠔油及雞粉，加少許水煮滾成咖喱醬，轉細火並加入辣椒油。公仔箱論壇% P: \9 p _$ H6 W
% x3 P4 J+ s; [. m) z' f CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱另一平底鑊加剩餘菜油，用中火炒青紅椒，加牛肉片炒至七成熟。公仔箱論壇! h/ U) T" w" k# D! a; L3 k' Z9 }; \1 a
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4.將咖喱醬淋在牛肉上，加甜羅勒葉再煮 3分鐘後上碟。
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5.最後加少許甜羅勒葉及少許辣椒油作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 `# K3 K9 j( y! I. b3 U' ?' Q8 w
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6 e0 R9 U+ M7 Y8 `9 g3 X" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& e1 x& \3 P; A- x" f用蠔油取代泰國人愛用的魚露，味道會甜一點，不會太鹹。8 }" d( g6 b- {; R& z' C$ V4 I. I0 D
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發表於 2010-5-24 06:55 AM
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