[西式食譜] 印度蘑菇咖喱

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0 h, V/ ]4 A3 K1 u/ E5.39.217.77:8898材料 5.39.217.77:8898  k" Y/ _$ S# j
蘑菇 500克、洋葱 2個、番茄 2個、薑蒜茸 2茶匙、芫荽碎/小茴香籽各 1茶匙、菜油 3湯匙、茄膏 1湯匙、辣椒粉/薑黃粉/印度香料粉各 1/2茶匙、咖喱粉 1湯匙、鹽/鮮奶各少許公仔箱論壇/ }" O! S4 D# ~& i( L. }
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb  C8 U* m5 ~/ d# I$ E
1.將蘑菇、番茄及洋葱分別切粒。5.39.217.77:88986 `+ d- }+ I6 p2 n  S7 n

! B+ ?- [2 G. U6 `  ^5.39.217.77:88982.燒紅鑊落菜油，用中火炒小茴香籽及洋葱至金黃色，約 5分鐘，再加薑蒜茸及茄膏同炒，灒少許水煮勻。5.39.217.77:88983 Y0 \% B( s0 M7 u5 P* ?

8 U( K& H) w  [3.再加鹽、薑黃粉、印度香料粉、辣椒粉及咖喱粉，再灒少許水炒約 4分半鐘至開始滲油。! a6 I) K3 Y5 k# P6 S; A
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4.加入番茄煮軟，再加入切好的蘑菇，可加少許水，以慢火冚蓋煮 9分鐘直至蘑菇腍身。tvb now,tvbnow,bttvb  `; l( s% \! i) M8 {1 P; R! i

  A6 H! I" B( t! A5.芫荽碎加入（ 4）中撈勻，熄火後上碟，淋上少許鮮奶及撒上少許芫荽作裝飾即可。9 I4 x" \. J& X& R3 a- y

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