百香果檸檬雞球5.39.217.77:8898! F+ D% Q) [4 ?& k
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材料 去骨雞腿1支 / G K; m x, n ~1 \" P
紅椒半個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R4 q C# h1 H7 ?4 q+ r2 h/ x" [ z8 D
青椒半個 ( @4 E/ c/ B8 `; h h
蔥1支 公仔箱論壇* w) \ Q+ k4 G' _ H7 X. z; ?
薑1塊
, s0 \' c! y3 e4 v5 ^, ptvb now,tvbnow,bttvb蛋1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~: t& d, _+ t
麵粉2大匙
$ m3 [: a- ~3 @1 E0 b, W7 \* C( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉2大匙
, A; U& G' H- Y* Q+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 檸檬汁1大匙
& q2 X; L0 {2 ^9 gtvb now,tvbnow,bttvb百香果醬2大匙
! f% ?; h! F/ |5 R2 c公仔箱論壇醬油1小匙
5 L( t& t& G2 ~5 g5 _: Ntvb now,tvbnow,bttvb酒半小匙
5 ~ Z/ j5 I2 Y1 I鹽1/4小匙
# V- M) ~- @/ E; L% z公仔箱論壇胡椒粉1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ h' }" P( C, C
' z+ S8 n# T: m: o7 p4 Utvb now,tvbnow,bttvb作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用 tvb now,tvbnow,bttvb- ~; o& ?% M( g* N
作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用
h1 Y9 P4 v7 r+ {+ y, ^作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用
/ N/ r7 U1 E7 s作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用 5.39.217.77:8898# r4 D) Q) S3 W2 @6 s! k3 w/ A
作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用
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6 F' r: w1 F& c- V( k, q& q備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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