百香果檸檬雞球5.39.217.77:88985 U1 B, r4 Q. K' g: Z$ n$ x
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材料 去骨雞腿1支
3 ]# t) U& e2 T5 H紅椒半個
' J3 ~0 S' r1 }' S公仔箱論壇青椒半個 5.39.217.77:8898% Z7 p' z8 }7 ^" W! j, F$ z
蔥1支
5 y' i& Q1 u) x6 E薑1塊
* f# Z2 {- K v! Y6 ^/ W I5.39.217.77:8898蛋1個
1 i2 B2 v. c1 v2 K3 E/ S+ ]5.39.217.77:8898麵粉2大匙 1 t9 T5 |3 ^, C$ w
太白粉2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! ]* v# P& M& R- G2 A# O
調味料 檸檬汁1大匙 - D8 z; g9 y: p# u" u a2 N, Z0 G
百香果醬2大匙
# t) K) u" x9 M& N# G$ h. I5.39.217.77:8898醬油1小匙
1 D' a8 x) i: k1 e; Y. \3 I5.39.217.77:8898酒半小匙
( D, o( [9 w. @% M7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4小匙 ) i& ^! U1 a7 o8 F- `8 h% S: U. B0 a
胡椒粉1/4小匙
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作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用
1 _- P: }2 Q d' y作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用 tvb now,tvbnow,bttvb. e3 g8 W/ A3 {, i+ V
作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用
! ?0 j1 A% P* F5 r3 N5 w作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用
3 A2 u7 O9 j7 w$ X8 E( @公仔箱論壇作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用- @2 x' S. w0 x" Z6 D
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備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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