百香果檸檬雞球
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0 K7 `8 i* Y) `# k6 W. k% n公仔箱論壇材料 去骨雞腿1支 ) J; c! Y; {! l' J N, D
紅椒半個
9 V5 ]: l: W( P/ a/ N( a6 N青椒半個 公仔箱論壇! O$ z. x6 A2 y1 `! F, ~
蔥1支 tvb now,tvbnow,bttvb9 t& A! T/ y6 }6 S2 I
薑1塊
8 G- e% P$ [4 W* @( U蛋1個 公仔箱論壇, A& R5 @$ |% ^2 G
麵粉2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G) @8 c" Q$ R
太白粉2大匙
% [5 Q3 H) E, h# b' c" |2 Q5.39.217.77:8898調味料 檸檬汁1大匙
0 x$ k. Z2 ~4 ~ _* d百香果醬2大匙
5 ]/ G7 |2 G, Q1 w5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1小匙
" s) L2 m" c, c" J6 {tvb now,tvbnow,bttvb酒半小匙 8 L ?8 k( v! l9 C! e1 t
鹽1/4小匙
2 H K/ V' N; |& W1 r公仔箱論壇胡椒粉1/4小匙5.39.217.77:88985 ?4 u$ E% K0 g% x3 u3 l4 _$ a
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作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用 5.39.217.77:88988 e, o* k4 d0 ~/ v$ b. Q
作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用
/ h7 O/ D& Y1 G5 {: C( C作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用
/ l7 _5 J* X0 m% ?0 J2 Q+ R5.39.217.77:8898作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用 : m0 u( I+ \% a6 j( C
作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用
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備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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