百香果檸檬雞球5.39.217.77:8898# T0 ? G% D$ x) o+ G* L
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& L* R0 y: B+ y2 u3 o材料 去骨雞腿1支
! i% `; E$ x$ w( d6 A8 A2 e) Z紅椒半個
/ {9 a7 Q, m$ {+ Y& r公仔箱論壇青椒半個
" f8 v) K7 v1 A0 {7 a蔥1支
: k* {* i u- v( [7 J+ l7 n2 O公仔箱論壇薑1塊
( [0 K/ c o' N. L9 E9 m9 r5 ^6 X7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋1個 tvb now,tvbnow,bttvb" o: j4 X/ a/ d, q6 f4 I# }$ Z
麵粉2大匙
( h! H D: |- p$ J$ W. P9 q$ F5.39.217.77:8898太白粉2大匙 5.39.217.77:88981 v, f2 _: S8 o1 _4 p
調味料 檸檬汁1大匙
2 H2 Q9 j: C+ H x+ V+ D7 R8 S百香果醬2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `6 ~& ]$ K n8 B( ^/ z( U' |
醬油1小匙 5.39.217.77:8898! R- |! k# y3 u8 R
酒半小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y7 s' l$ i$ [) g4 k# Z2 K
鹽1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# ?5 Q, d* Y0 D
胡椒粉1/4小匙公仔箱論壇) l% _8 i+ J- P; r4 [
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作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用
" [ Y: w, H! U! Z; I; e5.39.217.77:8898作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用
]1 O( F \3 w8 [" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用
1 ?* s5 ]8 t9 j6 o+ H公仔箱論壇作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用 n6 q l! [+ L% l/ o8 K! T! Q: g
作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用
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備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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