百香果檸檬雞球
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5.39.217.77:8898! E& Y8 f( Z2 `. ?, O
材料 去骨雞腿1支
% E; } C$ N' L$ T; Q. _! ftvb now,tvbnow,bttvb紅椒半個
$ ?1 q( }: h& \- `: ?tvb now,tvbnow,bttvb青椒半個 tvb now,tvbnow,bttvb. k N$ H: a( F# i9 i
蔥1支 5.39.217.77:8898; C. [3 R1 @9 M
薑1塊
. a/ N5 v) Q$ L9 V0 O蛋1個 - d( F7 ^8 ^( x
麵粉2大匙 , Z) z2 ` W8 j2 v1 m$ q3 i
太白粉2大匙
* _& |3 _. l: E2 N* @+ k8 \6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 檸檬汁1大匙
& Y7 ~" ~7 Q: p百香果醬2大匙 $ t2 o( p6 k" p' D9 z; x; c
醬油1小匙 8 U: g/ v* Q& \" `: K; i
酒半小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `5 h- B8 u) e
鹽1/4小匙 公仔箱論壇4 w: Z4 F+ y% {8 h
胡椒粉1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb# W4 t! E, @1 a+ h# n) f
/ K# T/ b/ k( g P: \5.39.217.77:8898作法一 先將青椒和紅甜椒切斜片備用
9 g0 M4 [3 v" J! v |2 z# Ftvb now,tvbnow,bttvb作法二 再將雞腿的筋剁開後，先切條再切成塊備用
& u) X* E8 q6 ]( w; ?+ t/ O. c2 ltvb now,tvbnow,bttvb作法三 取一容器，擠入檸檬汁，加入百香果醬、酒和鹽調勻成醬汁備用
3 ]9 T" J' ~4 ^作法四 再取一平盤，放入麵粉和太白粉以一比一的比例混合均勻成為炸粉備用
. f& _1 T2 w4 V2 ]6 g% q, v作法五 取一容器，加入蔥、薑、胡椒粉、酒、醬油、蛋黃、鹽、雞肉和太白粉拌醃後，均勻沾上炸粉，再放入油鍋中炸熟後，加入青椒和紅椒一起過油後，起鍋瀝油備用
1 ~1 { W8 i8 p; ], M0 a公仔箱論壇
# X, D7 S" _9 f+ l/ h: M3 ~5.39.217.77:8898備註 以鍋中極少的餘油，加入少許水，倒入醬汁調勻，加入蔥段、雞球、青椒和紅椒片一起炒至湯汁收乾即可盛盤完成了 |
發表於 2010-5-24 06:50 AM
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