開胃奇異開胃奇異果炒飯
8 E$ Y5 [' y5 e. J0 @tvb now,tvbnow,bttvb
- T' J8 _* c" c) c奇異果有金果和綠果兩種，黃金奇異果混合了哈密瓜、水蜜桃等熱帶水果的香氣，口感較綠果香甜，綠果則甜中帶酸。奇異果不論金綠，都含有豐富的維生素C，用奇異果入菜、佐餐或製甜品，不僅有滋補強身、清熱利尿、健胃潤燥之效，還能美白、養顏和抗衰老呢！
7 _3 X4 w0 {- N; N) {: v5 N8 ]tvb now,tvbnow,bttvb
% }7 P9 L! m8 p! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹製材料（一人份） 1 B% i" j( t; m- [* K0 V9 Q
; z% ]7 a: F' }7 R6 _8 Y) E材料：
- k! a: Z1 w$ ?( l; Stvb now,tvbnow,bttvb
8 r9 s1 ~0 a: xtvb now,tvbnow,bttvb金奇異果(1只)、綠奇異果(1只)、聖女果(2粒)、雞蛋(2只)、白米飯(1碗)
: a9 L9 ]0 W* s. i0 ?6 h5.39.217.77:88989 r, J& g* D& E
調料： 公仔箱論壇, ?+ l* l# T* |
tvb now,tvbnow,bttvb2 e% M) V8 c$ P v* C' v( J
油(3湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白糖(1/5湯匙) 5.39.217.77:8898% o) b' J; G2 M% t5 T/ p; n9 N6 |
& V6 S! O+ o( _( l/ Y4 ~8 ktvb now,tvbnow,bttvb把金、綠奇異果分別去皮，切成丁狀；聖女果洗淨，也切成丁狀。
+ E# k% Z1 w/ t# t% b# y2 R( z公仔箱論壇" Z! T: ~5 ?! d1 H$ X; n
雞蛋打入碗內，用筷子攪打均勻待用。
* F# h. w4 U+ \7 L, p- j! ?: wtvb now,tvbnow,bttvb
5 X) j& Z8 k' e$ g0 \公仔箱論壇燒熱鍋內3湯匙油，倒入蛋液攤平後，放入白米飯快速炒勻炒散，直至飯粒都裹上蛋液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m+ Z @) |& R ]* |+ T
d9 }: c8 r2 V& c ltvb now,tvbnow,bttvb加入1/5湯匙白糖和1/3湯匙鹽，與蛋炒飯一同拌炒入味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X) A5 [7 D; S0 N3 _
tvb now,tvbnow,bttvb+ e0 b$ ~; l2 P# e* \
倒入金、綠奇異果和聖女果快速炒勻，便可熄火上碟。
% \$ m( ^! _$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898" ~. t. I4 I! f# U' I3 j; W
" M: c. q4 F# K& p6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚神貼士
7 I6 C# G& ^6 W2 r5.39.217.77:88980 [1 M: J/ r$ S) ^& b, R
% o% K: w2 ] S. Mtvb now,tvbnow,bttvb1、蛋炒飯的秘訣是先熱幹鍋，下油燒熱倒入蛋液後，隨即放入米飯快速炒散，就能將飯粒炒成金黃色，還會香噴噴的。
6 J- J) |' _7 p( n
4 r2 T, F2 B0 J) Z5.39.217.77:88982、建議選購進口奇異果，雖然價錢貴一點，但口感佳、酸性低，由於綠奇異果會有點酸，調味時可灑少許白糖中和酸味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E0 @' U- b" [# B$ H. z
& D; W" k8 f9 b; r4 i/ |* M5.39.217.77:88983、以水果入菜皆不宜高溫熱炒，否則維生素C和營養會大量流失，將奇異果倒下鍋炒勻後，應先熄火再上碟。
4 _3 p! e) K# D. K' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 S$ F9 I# }7 O3 B
4、奇異果含鉀較高，腎髒病患者要小心食用，因其性較寒，脾胃虛寒、腸胃不佳者不宜過量食用。
5 f1 z% `. d3 h, b- K! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb+ o" S/ H# }0 _1 y
8 d3 ^; [1 O4 k( Z公仔箱論壇另外，奇異果維生素C含量很高，不宜與海鮮、牛奶等高蛋白食物同食。
' y$ M- B( A7 b% k5 v9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 O1 |% J+ V, I2 J3 F3 `$ {/ J5、白米飯應提前一晚煮好，放入冰箱過一夜，再取出下鍋做成蛋炒飯，可使飯粒幹身飽滿、蛋香四溢之餘，口感又彈牙。 |
發表於 2010-5-24 06:46 AM
| 