開胃奇異開胃奇異果炒飯, h- \1 B# N. ~/ C9 f" }
) s) q1 V$ ~% j X4 T* y0 p3 Utvb now,tvbnow,bttvb奇異果有金果和綠果兩種，黃金奇異果混合了哈密瓜、水蜜桃等熱帶水果的香氣，口感較綠果香甜，綠果則甜中帶酸。奇異果不論金綠，都含有豐富的維生素C，用奇異果入菜、佐餐或製甜品，不僅有滋補強身、清熱利尿、健胃潤燥之效，還能美白、養顏和抗衰老呢！
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! p9 q( X, B6 d$ z4 s* c6 }烹製材料（一人份） 5.39.217.77:88989 h/ a4 m. t6 i ~
8 l5 {6 X0 ]4 i( W- n9 J$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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+ c1 N& N! x3 l) h! N4 `6 N( g金奇異果(1只)、綠奇異果(1只)、聖女果(2粒)、雞蛋(2只)、白米飯(1碗) tvb now,tvbnow,bttvb9 g, h9 o; t- w
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調料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M" R8 Q2 H, B6 T
9 D2 N$ x% e6 b( E7 G; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油(3湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白糖(1/5湯匙) ; m7 f* z1 U# n8 I! s7 @, ^8 h/ V
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把金、綠奇異果分別去皮，切成丁狀；聖女果洗淨，也切成丁狀。
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% N% P( V# ^* i9 A& C0 F: l5 X+ f公仔箱論壇雞蛋打入碗內，用筷子攪打均勻待用。
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$ z' Z, q! s3 N- W0 \7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熱鍋內3湯匙油，倒入蛋液攤平後，放入白米飯快速炒勻炒散，直至飯粒都裹上蛋液。
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& j+ o0 u& c9 J6 S加入1/5湯匙白糖和1/3湯匙鹽，與蛋炒飯一同拌炒入味。 ( `( d0 e3 {. K4 k
& k6 @! o; K& M4 S O倒入金、綠奇異果和聖女果快速炒勻，便可熄火上碟。
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1、蛋炒飯的秘訣是先熱幹鍋，下油燒熱倒入蛋液後，隨即放入米飯快速炒散，就能將飯粒炒成金黃色，還會香噴噴的。
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- ~( [/ ?% o8 b8 j3 p5 U5.39.217.77:88982、建議選購進口奇異果，雖然價錢貴一點，但口感佳、酸性低，由於綠奇異果會有點酸，調味時可灑少許白糖中和酸味。
; m! b3 _: U5 p" z, h5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q$ v- o; D: K9 f* O+ D$ H* z
3、以水果入菜皆不宜高溫熱炒，否則維生素C和營養會大量流失，將奇異果倒下鍋炒勻後，應先熄火再上碟。 0 \$ ?, T2 |2 f
6 t3 m3 P, o4 \- A& k, s5.39.217.77:88984、奇異果含鉀較高，腎髒病患者要小心食用，因其性較寒，脾胃虛寒、腸胃不佳者不宜過量食用。 ! K* J- Z, u2 T, c
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另外，奇異果維生素C含量很高，不宜與海鮮、牛奶等高蛋白食物同食。
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5、白米飯應提前一晚煮好，放入冰箱過一夜，再取出下鍋做成蛋炒飯，可使飯粒幹身飽滿、蛋香四溢之餘，口感又彈牙。 |
發表於 2010-5-24 06:46 AM
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