[中式食譜] 翡翠銀魚南瓜羹

咖啡愛奶茶

翡翠銀魚南瓜羹+ V8 z/ o; q' I4 v0 V9 S7 z

3 ]$ t, Z6 {& c1 F" M7 E【材　料】
5 S* E* }1 b" \) g: f銀魚  1大匙
) J% B1 v8 U6 [2 Ctvb now,tvbnow,bttvb南瓜  1/2顆 ; F. g7 k1 L9 B1 |5 t3 U0 p
洋蔥  1/4顆
; _5 W/ i, |! V+ d) X+ `tvb now,tvbnow,bttvb翡翠  1大匙
  J; W0 l4 P' h- x. J7 x% ]公仔箱論壇奶油  1小匙 0 Y- \# {! [/ k2 J9 Y+ f
熱開水  2杯 tvb now,tvbnow,bttvb& g9 h8 O' U9 I
冷開水  2杯
3 P% [' E2 y, f( V( g* o【調味料】
! z/ z8 E/ ]+ @5 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
0 u; U- s+ J1 o公仔箱論壇【做　法】
/ M: S0 Y9 i2 [2 ]0 t公仔箱論壇1.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。 5.39.217.77:88983 J  ]0 S7 `* G; Q1 s
2.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。
; D) U3 |+ C1 G3.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。
0 Z% z' ^5 y0 ?tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
9 C+ o! U* k! J2 {, i' C* ^tvb now,tvbnow,bttvb材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。