香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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% c; u+ a$ a+ o" ^% _0 _這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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P* N: ]/ x; w! e$ w+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。$ F+ a/ R e! N& U" _
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有3招牌美食公仔箱論壇7 W: M8 ]! i/ O) i
9 [' K) [/ p( B& \' ?' D. F) j: X這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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2 o; _% T: x; ]阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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* ~# q* [& q5 o% \5 E5.39.217.77:8898邊炒麵邊接受採訪
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由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。 |( u+ w+ ~8 i# R: G
9 R( B# l" i9 F) t8 c5.39.217.77:8898他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。8 R; G2 @8 @- u
$ v5 P& v/ N1 T% T1 Q. p3 _5.39.217.77:8898“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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) h6 e F! V9 O( f. F7 S他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。tvb now,tvbnow,bttvb" D9 c9 o+ F! y; v1 X) m
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鄭錦華：來怡保一定吃
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2 R% J; G7 \0 l5 a; G$ V“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”5.39.217.77:8898) }3 m p; q- y2 ~0 r4 `
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”/ M: A$ s9 p" U: _' N
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黃中勁：介紹給親友
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- T* x$ ~7 x1 F; W' t: |5.39.217.77:8898“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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K( C/ W/ ]3 h1 ~, F+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”5.39.217.77:88987 ] v. W# f8 U% b
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙/ D! {3 v- _. S
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
3 p) ^6 V! y$ K" k( I- d" Mtvb now,tvbnow,bttvb印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
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