香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。; F/ O `5 e# _ G2 t
: B |) |* y! `這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。5.39.217.77:8898, N4 s4 V; Z4 o
7 C7 @! s- [3 o% v3 u: \, Ntvb now,tvbnow,bttvb在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
- o) y5 x) Q L5 ~( ?5.39.217.77:8898
+ _# k( b. j3 I, j. J$ ~有3招牌美食
0 g- m1 r6 Z; T6 W1 k8 {/ L* f
0 u# I& k( @' W8 S5.39.217.77:8898這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
+ N3 V5 Z. \8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i# g9 G5 j' |2 o S2 A
阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z# ^7 V. j( x0 [ w+ A: x Q
5.39.217.77:8898( g8 f# D0 f. Z0 C( } A6 n
邊炒麵邊接受採訪
% ]# \. W: y) T, w V. `& O0 Vtvb now,tvbnow,bttvb7 m, T& }" D6 V% ]/ S1 \3 f
由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
( {9 {3 j& q% F8 \# _" c1 h0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& I. x' O5 h4 j8 K5 `0 @3 ]0 z+ c$ j5.39.217.77:8898他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。, \7 J! y0 F! c
9 M' H4 K3 z; a+ Y. ~“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
) v# I6 Y; a! K6 }6 p* n. P }- I H
他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
! r. p/ G' \$ x公仔箱論壇! x4 M4 j9 {4 R. s# z& e
食客的話
" ?2 f9 y& c/ s- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M/ O3 P0 D/ W1 T' t
鄭錦華：來怡保一定吃
4 {+ \/ Z" j4 k4 K公仔箱論壇" I1 B/ ^5 \. Z# I, g& s1 I, X
“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
7 V$ P0 I& D; S" X: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R5 {: W0 K1 Q; \8 ^" ^- o
“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
0 t3 U" B8 Q6 t- X! i# i; Wtvb now,tvbnow,bttvb
+ X- q0 k* O- X2 }" C5.39.217.77:8898黃中勁：介紹給親友
; B+ _ x7 j' n0 V4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& l% M$ h! h6 ~
“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
- h* t4 K# _" F4 W% G: G# Y' F公仔箱論壇
8 I& S3 t/ U' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”' Z) A c+ H* L( m1 V5 o7 A
/ D a* _! H Z8 t* rtvb now,tvbnow,bttvb價格
9 _, G& w3 r! m1 j公仔箱論壇
% \8 B% o2 @/ v! @8 |5 w/ z" O7 s炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
; G0 R1 P4 ], n4 x6 S5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
0 @& e# _- [" i5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
| 
