根据2002年“中国居民营养与健康”调查报告显示，中国人钙缺乏状况仍然很严重，居民钙的日摄入量为391毫克，仅相当于推荐摄入量的41%。9 u B1 @; Q" c# L9 X I9 L
膳食结构不合理
& C. C2 W9 G$ @0 h7 Z 中国居民每日膳食中谷类和蔬菜约占食物的90％ 左右。而在这些食物中例如：谷类中含有大量植酸从而阻止钙吸收。
4 Z( u/ X% O+ f% ?" o5.39.217.77:8898 蔬菜中的草酸、膳食纤维也会阻止钙质的吸收。
5 v- Y2 o: I6 Y: E: J* X. M公仔箱論壇 中国居民的饮食习惯直接导致我国90％的人终生钙处于饥饿状态TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O. R. c0 n, |* L9 {) q! W
不良的饮食习惯
) C2 _( ]9 |9 J$ m5 ^, w5.39.217.77:8898 吸烟 、喝酒、常喝碳酸饮料 （这些都能造成人体酸性化，使人体中的钙流失；而碳酸饮料中还含有磷酸能造成体内钙磷比例失调，直接阻止钙的吸收。） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v% ?8 }% R. U- {% ]( J# L0 W
常喝浓茶 （茶水中的茶碱能阻止人体对钙的吸收）
/ ^0 l/ j) l" ?- L3 f1 c2 p% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 常喝咖啡 （咖啡因能促使体内钙的流失和尿钙排出增多）. v7 n, ?$ K& ~' i- t M0 w: z' k
高盐摄食 （使尿钙排出增多而大量流失）
" a: \$ v; H' M& t9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 饮食搭配不良 （大量草酸、植酸食物与含钙丰富食物混食导致钙的无法吸收）
0 A# f$ N( l% |& x5 ]" z6 h' c 特殊的生理病理需求
3 I: n4 E5 V! x2 b7 D, itvb now,tvbnow,bttvb 更年期的妇女（雌激素水平突然减少，骨钙被溶解，脱离骨骼的速度就会加快）。 2 k+ a$ c' \' D1 c0 C0 W
糖尿病会引起骨质疏松。（糖尿病患者血液中的胰岛素水平很低，而胰岛素可刺激骨胶原蛋白的形成，帮助骨骼留住钙质和重建）。7 Q1 q8 u, \& y; e# \! W: O5 p% y- B
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發表於 2010-5-23 09:14 PM
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