材料（大慨6碗份量) ： 7 E+ w l5 C" P% A8 Q! R$ W
素翅 約4兩
( |' M- q6 g j" b/ ]3 Y% ?+ L木耳 半兩
) r( s4 j$ e$ E) u! u1 k" Z公仔箱論壇冬菇 4隻
- o9 F6 v& J* Q( X5.39.217.77:8898罐頭竹筍 2條
% b; T" ?4 E( }9 _- {/ o; {; n9 n公仔箱論壇急凍雞柳 5兩 ; I% H# r' L' l% u1 ?# v, |
清雞湯 1公升
& R8 c" [# |7 T3 E3 Z9 q! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z L7 I4 J, E: d3 a' R9 m
醃料：
/ `1 l/ R" _( ^* e) @豉油 1茶匙 公仔箱論壇+ O) k9 ]8 l4 E
糖 半茶匙
" f8 t; S2 F5 n6 ]& G/ Wtvb now,tvbnow,bttvb燒酒(米酒) 半茶匙
! x, {7 Z! V) U5 [& n) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 一茶匙 + B7 s8 Z, R: X" }" Z
雞粉 半茶匙
, G+ P: ]% X; @+ n$ {7 I* R( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a1 L- e4 z8 N# u w8 r' T
芡汁材料：
; Q* ^4 q% c& D5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 半湯匙
. d1 _% A0 ]" w3 O豉油 半湯匙
. |/ E h/ N+ ~2 {! U# P9 [5.39.217.77:8898生粉 1 1/2湯匙 5.39.217.77:8898# ]( {3 i4 C5 ^+ N
老抽 3/4湯匙
6 D. r, o" u% o# q: i" |7 h8 N5.39.217.77:8898燒酒 1湯匙 8 d7 Y* ^: ~ A4 x2 e& P; Q( b
胡椒粉 少許
i2 o. h" R$ J, R- o% ^水 2湯匙
! h8 H5 J9 F, C) V, F9 [鹽 半茶匙
# g9 {" [ c* d4 r1 A9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o; N# I; P6 P5 ]2 v
製作： / ~- n* w; d8 ? X5 g4 h3 {
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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+ k( i% g, b- a+ H( y% C; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
1 E- j* Y2 F2 n9 B5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c/ \2 c- B5 z1 d& s1 T5 y# U5 F0 e
3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。 5 l* ]! m+ o4 i
* [5 P: T% e; l0 vtvb now,tvbnow,bttvb4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g 5.39.217.77:8898! X% C* u5 y; I- _4 j, e8 F6 N
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 公仔箱論壇+ C, E( L( O/ R6 j; T
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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