材料（大慨6碗份量) ： 公仔箱論壇& s+ \/ j3 r% x3 I; W
素翅 約4兩
! S2 `7 `6 d2 n3 e& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳 半兩 公仔箱論壇/ [/ r0 w& i5 r8 X1 I
冬菇 4隻
* E1 r$ N0 k5 D/ g; x! {) m# Btvb now,tvbnow,bttvb罐頭竹筍 2條
, C9 x# ?- n$ d6 l; p/ ]急凍雞柳 5兩
0 L* {$ ~* R% \7 X; E1 {# [5 ? H p清雞湯 1公升
( V! Z5 M- i5 M; b0 x m) ]! |5 K7 n9 o: i% w' w" L
醃料： ) m z- n" G$ S; w o0 h- v
豉油 1茶匙
/ G8 x' {+ y5 x" {公仔箱論壇糖 半茶匙 7 \4 ^0 G' D4 I) e+ |" _* F% L
燒酒(米酒) 半茶匙 7 H+ ^& \' K% N! @, v
生粉 一茶匙
/ f; ~6 G* {* E5 r" Y" O5.39.217.77:8898雞粉 半茶匙 公仔箱論壇- u$ N$ Q9 e9 ^5 _
2 h8 v* T" i9 K7 v' r; F' C2 |7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁材料： ; L0 H9 S3 q" Z* u2 H1 G
麻油 半湯匙
( W9 k" w) V+ }2 t- }- V0 e公仔箱論壇豉油 半湯匙
5 r- Z" X/ i/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1 1/2湯匙
6 i, c# w/ e5 b, E$ N+ B/ C公仔箱論壇老抽 3/4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E$ q3 K5 c4 B9 o# R
燒酒 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! ^ F/ i: f9 F& x, w: z7 u, r
胡椒粉 少許
. L2 `- K9 S5 G6 I* M5.39.217.77:8898水 2湯匙
: H9 V$ s3 o( H/ p2 f6 x+ ]0 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙
4 \& ^5 X9 c/ F公仔箱論壇公仔箱論壇5 C% R6 P5 N1 q' v! K
製作： tvb now,tvbnow,bttvb5 i9 D0 q: J. r5 Y7 o" ]
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
7 n5 t# p R2 w" ?: K0 D4 _; Z3 k
; u3 f: |$ J" G0 L, q* d( L5 btvb now,tvbnow,bttvb2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
8 r. }: x8 N2 A/ }! L y- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]- x9 S" X7 o2 X* c
3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb& }4 s: ~! U! x
/ w; I/ M- N2 e7 w U) J
4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 公仔箱論壇% ^+ S7 L* I* X# u: `6 d% o9 A
' h/ ^7 k3 |/ ?& i7 Y" Z8 a購買地點： 5 b5 A8 P& z5 d# t; r% l# a( g
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
) ?2 `- j6 B3 c( ^9 n9 Z- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
7 G2 \; w q4 v( j) `罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪 5 t- a( {8 z! @9 h2 b- ]- i
清雞湯 <---超級市場 5.39.217.77:88988 W0 m6 e$ }( K6 j5 y$ j+ Z+ m
|
發表於 2010-5-23 12:03 PM
| 