材料（大慨6碗份量) ： 4 @" O! w: @+ g, L
素翅 約4兩 tvb now,tvbnow,bttvb" i/ t; F+ p; i' w
木耳 半兩
) d1 G7 p+ ~5 z Y- V" `5.39.217.77:8898冬菇 4隻 2 a# z+ Z4 V; s* C
罐頭竹筍 2條
: r" t- w9 G* |* K公仔箱論壇急凍雞柳 5兩 8 q/ w1 x* k0 x; ]# D
清雞湯 1公升
7 M3 w% \5 E/ S1 ~8 n3 b) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% c) C/ w# h/ ]" T m" b5.39.217.77:8898醃料：
6 P; e6 O7 Q. P# K+ Y豉油 1茶匙
% o$ E+ h2 d' V$ W$ M( A( O糖 半茶匙 : s( C$ C5 j4 j) |3 Z- [6 x
燒酒(米酒) 半茶匙
% z0 s7 u5 t2 O1 x7 M公仔箱論壇生粉 一茶匙 5.39.217.77:8898% P5 Q* m8 I$ e- S( p
雞粉 半茶匙 + o6 |8 M) {6 i' X
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芡汁材料： 5.39.217.77:8898' D/ l- O: f( q% B8 O& v
麻油 半湯匙
5 Q. S/ k$ \" ^, ]* v* H- E豉油 半湯匙 6 H/ J0 |: ?* E8 \; b3 f0 {; m# {
生粉 1 1/2湯匙 5.39.217.77:88984 A; Y/ P- Z" ~7 h) x
老抽 3/4湯匙
! @9 }% W' J t. \- Q3 {9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酒 1湯匙 公仔箱論壇4 @( h& Z, q! C9 U u9 h4 H
胡椒粉 少許
0 n/ R/ x. K1 Btvb now,tvbnow,bttvb水 2湯匙 公仔箱論壇, j; U. G# l$ |4 u6 Q1 b5 E
鹽 半茶匙 7 B( B. }, b. a: r; \, a1 r% R* j
tvb now,tvbnow,bttvb) J. o8 }8 N, w$ s& i
製作：
1 f# _( s4 e( f6 j' ^( S1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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' Q) | m, j6 H. v2 N. K1 N2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
l# O7 J8 o$ V* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 U) M; t0 {2 |3 {tvb now,tvbnow,bttvb4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }4 X {$ p) q0 v
[5 e a: P+ ?1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。購買地點： 公仔箱論壇9 I) `$ j- P i( U
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
- [; U% _. F8 x k+ z木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
0 _+ u/ k7 M+ j/ z1 {1 T/ x- }tvb now,tvbnow,bttvb罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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