材料（大慨6碗份量) ：
( e" }- y) }% T% \+ H; wtvb now,tvbnow,bttvb素翅 約4兩 % D& J$ z4 h: Z2 u: s$ `
木耳 半兩 $ Z H4 x c: {
冬菇 4隻 5.39.217.77:8898" I' i# o7 J+ p6 _4 M
罐頭竹筍 2條 tvb now,tvbnow,bttvb+ ~4 c* s1 V7 [% W4 q
急凍雞柳 5兩 8 I i1 `7 ~1 G! X1 R1 V* \) i
清雞湯 1公升
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& [/ t+ S7 p2 _" I: a醃料：
+ H) w+ u' D& M) Y' N. C: ntvb now,tvbnow,bttvb豉油 1茶匙
! N7 g/ N v/ S6 M1 ?5.39.217.77:8898糖 半茶匙 公仔箱論壇; V& X7 z) O! l. t
燒酒(米酒) 半茶匙 5.39.217.77:8898" }- x0 b$ ^8 Q5 m( ^8 `
生粉 一茶匙
6 S6 F% n6 I+ z9 g+ ttvb now,tvbnow,bttvb雞粉 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. N! {, [) a3 c) B6 ~5 @
8 L1 R- `0 l' y. t3 Ytvb now,tvbnow,bttvb芡汁材料：
8 {" `( M0 \/ u# P; h公仔箱論壇麻油 半湯匙 5.39.217.77:88985 k5 i" b1 h7 ?0 x
豉油 半湯匙 公仔箱論壇2 e* K, H: t" q* e+ @' I% E5 Q: |# j
生粉 1 1/2湯匙
$ L, u. b: s- K$ o老抽 3/4湯匙
- P0 g- g3 s, ^9 Z+ J0 J- c, |9 a燒酒 1湯匙
/ ]3 G* |; z1 Z胡椒粉 少許
& M4 r& v1 R* [0 g g% Y公仔箱論壇水 2湯匙 ' s6 c4 `+ c* c# _3 l! j2 [2 m( k' s
鹽 半茶匙
8 J9 i+ K) E1 U$ M) Htvb now,tvbnow,bttvb
5 t- U; O- o! E; b5.39.217.77:8898製作：
& f0 r% B7 @: Q( Z1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 公仔箱論壇0 a9 p7 d3 j% m' L( h& {
* X+ F4 `- a2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 " g, q; b; N# V
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購買地點：
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木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
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清雞湯 <---超級市場 tvb now,tvbnow,bttvb7 W2 W% C5 Z4 O# M' Z$ |
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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