材料（大慨6碗份量) ： tvb now,tvbnow,bttvb( T* \2 K/ b7 r; c) I
素翅 約4兩 5 ?: [! t4 c% T# W$ P+ d
木耳 半兩
( u ?/ `2 {3 ^% A公仔箱論壇冬菇 4隻 ; ]) c% Y. ]2 F1 V/ y! ` b
罐頭竹筍 2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k7 f; u2 Y, D! ]1 v
急凍雞柳 5兩
7 s0 N, p7 ?+ ]2 T% u: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 1公升 * g7 Z6 N; I8 Z$ a; O/ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q F2 b8 [+ e# j( T
醃料： 5.39.217.77:8898" V0 K$ I) ~- Y; Y! [6 w
豉油 1茶匙
$ C: ?1 j3 q) w% w* Y5 ~tvb now,tvbnow,bttvb糖 半茶匙
/ {$ }% O" I" Q; K5 J0 l$ y5.39.217.77:8898燒酒(米酒) 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?3 h6 i% r% k$ S, a2 t
生粉 一茶匙
( w: s- {3 h' R& U8 otvb now,tvbnow,bttvb雞粉 半茶匙 + }5 v, I+ P. l, I8 n1 O
tvb now,tvbnow,bttvb5 Z9 L. b/ C5 U/ R
芡汁材料： 8 X, S: r5 J/ m! ?
麻油 半湯匙
6 H1 G7 l; H7 y% y: O+ M* f3 Q豉油 半湯匙 ; t' @! p. O, W' G. d1 k: G1 {
生粉 1 1/2湯匙
: c7 O7 K& _& Z' H8 J$ [& Itvb now,tvbnow,bttvb老抽 3/4湯匙 6 B5 B. e/ Y/ a6 D& r& ^
燒酒 1湯匙 公仔箱論壇, S$ [2 k& w/ o# D- I* o+ y& h) `1 h6 V
胡椒粉 少許
1 l0 R% ~1 E5 g% d( ~ J3 m+ v水 2湯匙
7 S) Z$ {+ b2 w; [; i5.39.217.77:8898鹽 半茶匙
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9 G$ P( A- e7 u* J, `* u+ Ytvb now,tvbnow,bttvb製作：
1 \2 P. G- v2 |: n* q% t) \" ]1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
, q' |& a. s# L3 i' y4 Z8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }; R# W) }; G E* B
2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 / }/ u9 v5 {7 D" H3 S1 ~7 Z
4 m$ }2 I+ K+ A5 a. h3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。 5.39.217.77:8898. b" N) G! H1 F! q7 ^) k l
9 O# V J) L5 p: \. A8 L# I# }tvb now,tvbnow,bttvb4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F7 W! G4 ~/ C
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購買地點： 2 z& i$ x! ~2 @+ N- m p, g$ p
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g 5.39.217.77:8898+ n: f: `4 y; L8 x5 b% F
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 公仔箱論壇1 h+ m. {: K) c! H4 O' |- q( |+ [* `
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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