材料（大慨6碗份量) ： ; d- F2 v7 Z4 `: E* T6 @
素翅 約4兩
- @ b& x# s0 ~公仔箱論壇木耳 半兩
1 X7 B b' z! L7 W+ Q e/ s冬菇 4隻
! w* Y2 p2 Q3 Btvb now,tvbnow,bttvb罐頭竹筍 2條
- ]8 f9 Y- k7 E$ y公仔箱論壇急凍雞柳 5兩
( a: o# h, |7 { ^5.39.217.77:8898清雞湯 1公升 5 n" X3 o. i0 }2 R! V; N- `( r9 f
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醃料： 4 z9 Y) g7 `1 I4 H9 q& x
豉油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @7 w; s0 S% a( j# o# M
糖 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e7 j" V) `: y a7 }1 E
燒酒(米酒) 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; f' ?. J8 R! {! n* z+ R
生粉 一茶匙 & a u8 `9 p4 L5 }2 u4 L$ Q" j
雞粉 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d+ X8 a" B' c. p% q/ |
5 F$ T: \( t7 X4 j, U芡汁材料：
7 d9 V6 j9 m% E' qtvb now,tvbnow,bttvb麻油 半湯匙 ( r8 N' K, W! |! |, A* {, U
豉油 半湯匙
, a& v x2 }* b2 b; W L( K! D生粉 1 1/2湯匙 & L5 C& t, N r3 G$ m B4 i) s1 k1 _
老抽 3/4湯匙
. {5 g# u& \) W0 r+ Y o5 R3 t燒酒 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |$ V1 @0 n$ ]- x
胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb; f% }: y' m7 p2 `2 \) ^* @- {
水 2湯匙
) [, @" l, ^# ] v% U5.39.217.77:8898鹽 半茶匙 & Y! I& S' G' a7 w8 L
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製作：
5 d* M, v8 D8 Q2 K! i4 K" U1. 將素翅用清水浸1、2小時 。
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5 `) ^ A0 X5 t5 u2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 公仔箱論壇0 d1 B) k: w% S( t( F" X& W, I
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購買地點：
/ O* u7 g/ N: K( f( f素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g , ?) k( w' \1 a5 f, l- }, P
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
1 V( |+ A) H" ?) D% M4 }/ w, \罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c/ J0 @& S/ \
清雞湯 <---超級市場
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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