材料（大慨6碗份量) ：
. m( _4 b9 [5 W; f' C3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素翅 約4兩
& x& |# M. b. i7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳 半兩 5.39.217.77:88984 i: Q9 d% n% ^: O
冬菇 4隻 tvb now,tvbnow,bttvb& r5 b& P0 n8 x, N8 {; _1 W; S# m
罐頭竹筍 2條
* ^- s7 f! S0 p9 u- r& @5.39.217.77:8898急凍雞柳 5兩
4 x' X) B d3 {4 C1 q5.39.217.77:8898清雞湯 1公升
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醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i A: A. b( P4 e
豉油 1茶匙 2 u5 ^ u3 m9 @. ^1 O7 q
糖 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' n: I, k/ g+ m. k" t6 c3 c3 I3 Y
燒酒(米酒) 半茶匙
/ {" [; g* A# C" e4 e5.39.217.77:8898生粉 一茶匙
1 a* t2 C, C' g0 \雞粉 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R7 v' b$ `/ B
5.39.217.77:88987 [: X" ]0 t J# x
芡汁材料： # p% i, U0 d! V5 o; X' ~ Y
麻油 半湯匙
0 j: Z) N2 L4 e r2 T8 d( D公仔箱論壇豉油 半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ o5 L. u+ D8 o* l% D/ A- l
生粉 1 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a" o1 v, b9 V7 K" K) k
老抽 3/4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb) ]. b$ K& P7 b- W
燒酒 1湯匙
; n; q6 y) M/ a# Q6 S/ t% k5.39.217.77:8898胡椒粉 少許 ( x8 u7 t2 \1 y2 k2 c6 {0 f
水 2湯匙
# f7 q- C6 C. P1 ^$ A1 o: i) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半茶匙
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製作：
/ B! w$ m. e* u( ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 將素翅用清水浸1、2小時 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b7 |7 }+ b1 m i
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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4 }/ h/ E5 S. M% \5.39.217.77:88983. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。 % v$ S ]) ^( m3 N7 C7 `
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4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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7 d+ s) Q" E# ]5 j/ i) X" r5.39.217.77:8898購買地點： 8 A! O0 i% s' {& i" w
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
8 ~2 C, y: E ]9 l! Atvb now,tvbnow,bttvb木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 公仔箱論壇& C7 L, X" ]- j5 `* o
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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