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【材料】：
4 v+ B0 f. d3 r5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- { v3 m) f2 W) [0 ^2 s
雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩
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: e7 d3 K" [) r香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩公仔箱論壇, v% n2 e! e2 u) H5 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W: s3 k4 x, B7 O. P$ @- b0 E3 }
【做法】：公仔箱論壇' n& y) G, f; l- @
2 k3 z% d- m, D4 d5.39.217.77:8898將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。
3 S$ p! W4 n. y' d* [2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。
+ `$ D5 S) v4 Z7 D將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。 公仔箱論壇" u# O: c6 h, g
說明
3 `6 z: O. C! w$ W8 L3 k$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ U, D' @) e$ j. S- ]0 I( W香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。 5.39.217.77:88984 |1 b. \3 a* E* v
依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I" d; o( S3 g" c
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發表於 2010-5-23 12:02 PM
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