4 Y) f3 w# |; c8 A! l& I# @tvb now,tvbnow,bttvb【材料】：
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& Q: x0 V+ \4 ?* z! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩
1 @" [: C1 O6 X# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" i" S( }" k5 [) x9 @tvb now,tvbnow,bttvb香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩tvb now,tvbnow,bttvb. I3 I j4 G' |3 l" }
公仔箱論壇, ]# l- j& J @! \* t; H8 p
【做法】：) _3 t. B6 k0 C& w
( B3 R5 ]' K& }3 N6 V: Mtvb now,tvbnow,bttvb將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。 5.39.217.77:88987 y3 J5 y+ T, k2 Y- D! |
把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。
: q) R5 B" |$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。 5.39.217.77:8898. N- t, O9 I8 J# r3 E; \
說明tvb now,tvbnow,bttvb% }" k5 U% `, J7 O; z2 Q2 ^% U y2 }6 }
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香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。
9 @. |$ g& z5 @) d$ C m- `5.39.217.77:8898依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。 R5 Q& E. ^( q) h- W* k2 b
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發表於 2010-5-23 12:02 PM
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