& s. \$ n8 r. X5 F7 n9 c) @( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】：公仔箱論壇% i6 b7 X+ ]& _( p4 F8 K8 {/ i
- k% p: M# I* J7 U d雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩! U# J7 `* J) S2 V+ m
/ D! \" [0 N) v" J
香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩tvb now,tvbnow,bttvb, M' o, ?, `/ V0 `8 f
8 ]# f" q; E1 v6 L' p C$ u: E# p
【做法】：" }1 V& ?, y4 k. U0 j# C4 E) ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p/ a9 x9 W" W, I. h
將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。
1 S8 |7 Y$ C5 y5 R! rtvb now,tvbnow,bttvb把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。
* C. D; O* G) g; l1 D3 ytvb now,tvbnow,bttvb將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。
- l' _2 w) ~ J5 |' [1 t* Ftvb now,tvbnow,bttvb說明tvb now,tvbnow,bttvb3 M) t. g: Q' x" B9 E2 g+ t
7 p- p: ]6 R4 _" Q0 D$ R2 S公仔箱論壇香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。
, o/ R: k5 b+ U9 ^' y依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。
; _9 G6 L. k$ R/ n( m) \4 K& Y |
發表於 2010-5-23 12:02 PM
| 