美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格，
0 Y# m+ M: l/ _! B特色就是雞翅不經過醃的入味過程， 1 L+ ^. N, i7 i! g) R. T- U7 c
而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用，
6 c4 G/ e) g! t. q9 J. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
( r& [7 l1 f/ X) z% u4 }& I* ytvb now,tvbnow,bttvb是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。 9 l) p: U2 j. A0 {. z4 j$ ?
0 @; f+ e; a" A( {. P7 W4 q
$ F& D& J3 x( W' z! J& R5.39.217.77:8898材料 公仔箱論壇' ]+ s/ A# U1 t: `, q/ T4 A* {
雞翅 3隻 l: o0 Y$ t6 S- i- C
麵包粉 適量 5.39.217.77:8898) `4 \1 M3 [# W3 X; }
椒鹽粉 適量 5.39.217.77:88985 z; K3 h. g# g y/ T: u
/ S; w- N# P$ w! w5 B& \+ x
麵糊
$ y4 J0 {8 M; P' [0 G公仔箱論壇低筋麵粉 6大匙
$ j2 T9 D. D- }% A `5 X公仔箱論壇玉米粉 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R, d( S. A* q- e+ k/ p
水 250㏄
$ P. f Y6 |; w! G" V( T1 h5.39.217.77:8898雞蛋 1顆 : e$ K5 G; U) Z
6 s |2 y8 F1 v+ K6 i作法 tvb now,tvbnow,bttvb1 h/ l/ t8 Q2 q
1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。 tvb now,tvbnow,bttvb1 |4 ~0 G q& O w
2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。
6 E* |: A& L9 B: o" c5.39.217.77:88983.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。 5.39.217.77:8898. [4 w% w) @: C: f: H$ R7 c
4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。
4 B7 Q- f' I# B' z公仔箱論壇5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。 tvb now,tvbnow,bttvb0 e8 ]! g" Y% A: s6 S+ B% Z
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆，
, ^- Z, _2 p& H- k/ Vtvb now,tvbnow,bttvb撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
| 