美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格， 1 f3 b1 k/ N$ u- X6 z
特色就是雞翅不經過醃的入味過程，
3 ~( n/ H: K4 R! Y7 `# R, s而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用， 5.39.217.77:88985 x# M: Q4 j X# ?
強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
: `" g' [5 E& {6 a& l5 k) ~公仔箱論壇是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。 公仔箱論壇/ n, \: X) u2 }, E. q
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$ |; G/ G+ X! U1 J: \, y$ a公仔箱論壇材料 0 @. q ]8 X% q0 M0 E
雞翅 3隻
* P6 @# ~* J. s* Z1 F7 j麵包粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s( _ y3 C( a& i7 B
椒鹽粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 \$ ~* b5 U, l8 k8 x5 `, |% V5 H
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麵糊 5.39.217.77:8898, y3 @5 m# Z. v$ U3 w1 J/ D( S8 {* g4 Q
低筋麵粉 6大匙
( H1 j8 V' j( f8 c! z# L公仔箱論壇玉米粉 2大匙
. \9 ?, R* j: T a1 j) [水 250㏄ / Q8 z7 s1 A1 M9 ^6 J
雞蛋 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }0 Z' s6 l% |" v$ x% @3 F
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作法
2 t( W* [ e0 G8 T ~+ a" ]tvb now,tvbnow,bttvb1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。
8 K* `6 a" s% w. Q) P5.39.217.77:88982.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。 tvb now,tvbnow,bttvb% E. x6 e; H$ g2 o
3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。
& P" W) e* T- Q) v1 a( ]5.39.217.77:88984.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。
4 O& b9 I0 t1 j! v+ q+ Atvb now,tvbnow,bttvb5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。
" V" a& }& y% P$ `) A公仔箱論壇6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆， F9 c) H+ S. [; q/ M
撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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