美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格， ( i: \ b4 K; l1 _6 p
特色就是雞翅不經過醃的入味過程，
. M! L( u+ d" ~+ t6 ptvb now,tvbnow,bttvb而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用， tvb now,tvbnow,bttvb& _7 H4 s+ V3 M7 c+ [# e- _
強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感， 7 _! e, w a( [; ?9 A3 S) Y/ O
是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。
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5 r f9 E; k/ V3 W7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 tvb now,tvbnow,bttvb6 [1 A- l. r2 l/ F
雞翅 3隻
/ N9 E) u @1 k" I麵包粉 適量 2 o7 a S h+ n
椒鹽粉 適量 5.39.217.77:8898+ n, N0 s$ t2 U( m1 T5 H
* j, K! p! z' f( f( etvb now,tvbnow,bttvb麵糊
/ R0 l, R8 s3 G) \, O& Z3 V( h2 N5 T' ]tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 6大匙
" M. Q# @/ d: A- d0 P( ^3 R/ i玉米粉 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q# f# z% @, Q* A, B H* b i9 g
水 250㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n3 D* |, l3 ^; ^5 n, s& R
雞蛋 1顆
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作法 $ i G4 r. e1 z' d
1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。 ' C+ f+ c% q( z+ ^8 D* O
2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。
5 Q- R7 L( i7 z I- {5.39.217.77:88983.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。 6 T2 C8 \, K. a- R! ^( s' k
4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。
+ _* _/ s8 X3 t `# h- C1 f3 F% T9 @tvb now,tvbnow,bttvb5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。
# A! d. R- s: P7 h8 E6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆，
" k% S, D2 a, ^7 m4 R3 j: S撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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