[中式食譜] 美式炸雞翅

xz12

美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格， 5.39.217.77:8898# F( R- o# [0 s: \
特色就是雞翅不經過醃的入味過程， tvb now,tvbnow,bttvb0 _3 O1 |4 O; M
而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用，
$ w& x. g0 D% o( f公仔箱論壇強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T4 x( {) s" I. ]: W5 J
是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。 tvb now,tvbnow,bttvb6 W! v+ S: X3 q7 V( m: ~

/ g, ~1 s% q. Y9 A3 P( Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" K& x9 V  c% {% ?  ]) {2 q3 t( t
材料
+ L  P+ Q3 W! L' Z" E1 m5 E雞翅 3隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _& w6 j# C  S* e
麵包粉 適量
4 k- z6 N0 `: d- n8 i* |  `. O5.39.217.77:8898椒鹽粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {6 o7 Z; p5 m7 v* e7 s

! l  `6 J0 T' O5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊
5 f4 D) G! t. S2 R9 ?2 ?( C! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 6大匙
3 u" I% ?% s3 |' Q. s, k2 t5 c玉米粉 2大匙
/ l) B0 u7 @& d' b2 o5.39.217.77:8898水 250㏄
' c, x$ y8 a6 ~" q3 a- G雞蛋 1顆
3 s: Y7 T3 i5 A/ t7 W& U* u5.39.217.77:88981 X5 |. g- @/ x7 L0 i5 @
作法 " ?4 p* n8 h8 _: R' E5 `
1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。
( ~' w- ^' Y! p  l7 z1 C$ e8 o9 y2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @4 ?, C: `8 ^
3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb$ U& U8 m8 t$ r2 \4 y
4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。 % F6 Q3 v# @+ K
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。 公仔箱論壇7 W  C" @& v: _9 Z
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆， 公仔箱論壇0 F; z; J' m1 ~3 T" }$ d$ T
撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。