美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格，
. L' [4 r N; w1 U1 s G5.39.217.77:8898特色就是雞翅不經過醃的入味過程， 公仔箱論壇& A; J6 T9 D& F8 F" O# H& W8 g
而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用， 5.39.217.77:88989 b3 F: |9 j8 @# q
強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
: S N/ o! v1 c4 a是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。 公仔箱論壇0 |- v4 {/ N; y! d$ r0 p
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材料
9 |) z- w9 Q( A, d0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翅 3隻
3 |/ A+ F5 ~& P* i" h5.39.217.77:8898麵包粉 適量
2 s0 ~, F- `+ L, {4 W: w0 `tvb now,tvbnow,bttvb椒鹽粉 適量 公仔箱論壇% g, S) g/ l8 H2 ~! l: O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W( {; g( Z w8 M5 g
麵糊
* u$ m3 }3 ^( `( t# M* U0 `5.39.217.77:8898低筋麵粉 6大匙 公仔箱論壇4 y( ^# B/ s+ n" C a6 v
玉米粉 2大匙
9 V0 N6 x1 x4 d0 ?! y. ]/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 250㏄
: ^+ r/ r! ?+ ^, J雞蛋 1顆 4 k# V* ~+ O/ f3 q4 R3 M/ z9 t
- u4 W* h+ R' j( ?/ A- d+ S! q作法
% J" L8 _- S. E4 {' H7 E2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。
6 C" Y% L, u" m7 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 c# N$ t& k* }0 H$ g
3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。 & K3 Y# ~" f6 @4 p- h* w) z
4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。 5.39.217.77:88983 f' F: a# G1 v% E- m/ }
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。 公仔箱論壇3 l8 x$ k* {* K( v* `. l0 |" e1 y1 J
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆，
9 g! l. f2 o& w+ A# N& s) e( Y公仔箱論壇撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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