美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格，
) u% _" J. t1 _4 ~! y* C! {5 ctvb now,tvbnow,bttvb特色就是雞翅不經過醃的入味過程， 5.39.217.77:88981 O! O% @! y: ~3 @& T: m l
而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用，
7 o' B; i5 U0 f+ g6 ?) j4 ~強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
* F+ Y9 B( _5 K" G( E( L" w; T是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。
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7 @3 A: G7 I* A$ Y6 H2 gtvb now,tvbnow,bttvb材料 # {" a3 s. ]% M- u& X
雞翅 3隻
9 D* ]# @/ N7 I- A" l- O麵包粉 適量 6 H) J" i/ J* P, @1 ?
椒鹽粉 適量
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麵糊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M5 K8 k2 c! L0 ], u" z: ?
低筋麵粉 6大匙 5.39.217.77:88987 ?0 R! }1 ^% D9 w
玉米粉 2大匙 公仔箱論壇2 ] N9 d9 ?3 H% S6 H
水 250㏄ tvb now,tvbnow,bttvb$ [& ^$ E: r3 n6 K
雞蛋 1顆 公仔箱論壇9 H: d, t; J( n G* e) E6 z
6 k! Q2 ?; m6 h% y8 O4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 $ a7 U/ P: S: ? h
1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。
" O0 h: Y+ T4 v. A% z! e6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。
$ w; c$ j |# F$ x+ G5.39.217.77:88983.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。 公仔箱論壇' F# K( C( w9 k! [) Q+ G; t
4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。
& _% U# S5 c# C; D2 U0 M, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。
* w0 ^4 J7 T0 C, H6 R5.39.217.77:88986.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆，
$ f' v2 _- S$ [ D2 ^撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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