[中式食譜] 果泥白灼魷魚

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公仔箱論壇6 K. |, ^+ U/ W$ P$ Q# f7 J
【材　料】6 g. {# O/ L, e2 O" T
5.39.217.77:8898- F! Q8 X0 r' w4 z2 _4 @  X
鮮魷魚  2尾5.39.217.77:8898: t" E$ Q9 z6 y8 z
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薑  20公克
7 z: h4 F- l4 \/ S2 l3 I* B
6 c$ l( w- u) j* F: C% W蔥  2根5.39.217.77:8898; t8 _4 _6 z1 t4 O, G

. X6 R& i4 E- F; C【調味料】
7 r! y" q4 {, s, h" U& |* `, q9 a
* B( Y  S6 q  rtvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  1大匙
7 r+ B9 d6 o7 P% ?! @5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 M% L! b; r9 X% M4 H
果泥沾醬  100㏄公仔箱論壇$ P% l( d+ j* C- Y5 i- {$ x; G3 h
5.39.217.77:8898+ O5 Q  B8 r$ K# T/ H
【做　法】
, b6 Z3 z! x6 J1.將鮮魷魚洗淨並切成小段，將蔥、薑拍破備用。
7 n, v2 T; J8 l' q" j% X' u0 f5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 n/ l5 o$ I& U+ v, _. g; Q
2.取一鍋水，等水煮滾後，將作法1的蔥、薑與料理米酒一起放入鍋中。tvb now,tvbnow,bttvb  x) H% C6 ^& s, h% Z: D

- V) U. p% w! H# J. V2 K公仔箱論壇3.等水滾後，加入作法1的魷魚段，以大火煮約半分鐘後撈起裝盤，食用時以果泥沾醬沾食。